Faena semanal vacuna supera las 57 mil cabezas y más de 500 mil en lo que va del año
INAC informó que en los últimos 7 días al 20 de marzo se procesaron 57.732 vacunos, 3.322 animales más que en la semana anterior (6%). Los vientres representan el 50,2% con 28.938 hembras industrializadas de las cuales 23.713 fueron vacas (41,1%) y 5.225 (9,1%) vaquillonas mientras que los novillos representan el 47,8% de la faena, unos 27.598 animales industrializados. Los toros industrializados fueron 924 y los terneros fueron 272. En el acumulado del año se van industrializando un total de 515.259 vacunos, un 22,9% más que el año anterior.
Las plantas más activas fueron Tacuarembó (5.243), PUL SA (5.036), Canelones (4.730), Carrasco (4.681) y BPU (4.212).
En el caso de los lanares, la actividad industrial se mostró a la baja con 2.654 animales menos (-8%) en la última semana posicionándose en 32.412 ovinos totales industrializados, de los cuales las ovejas faenadas fueron 16.719 (52%), el 31% fueron corderos, unos 10.185, los capones 3.965 (12%), borregos 1.356 (4%) y los carneros 187 según la información que divulgó el INAC. En el acumulado del año al momento se van procesando un total de 332.177 ovinos, un 100.3% más que en el 2020 a esta misma época del año.
Las plantas más activas fueron Somicar S.A. (9.124), Frigocerro S.A. (7.638), San Jacinto (6.498), Las Piedras (5.026) y Casa Blanca (2.858).
Leve ajuste a la baja para el mercado del Gordo
De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 14 al 20 de marzo, los valores de las haciendas gordas presentan un leve ajuste a la baja en las principales categorías. “Con excelente nivel de actividad y una oferta retraída ante los valores propuestos por la industria se dificulta la concreción de nuevos negocios” es el comentario según los operadores. Dichos valores son: Novillo Exportación Especial U$S 3,55, Vacas Especiales U$S 3,35 y Vaquillonas Especiales U$S 3,43.
Desde Conexión Ganadera, Gustavo Basso señaló que sorprendió el nivel de actividad en el mercado, con una faena que no se esperaba culmine la semana con tanto volumen, superando las 57 mil cabezas. En comparación a la semana anterior, la situación es diferente donde se visualizaba una demanda mejor posicionada mientras que en en esta última semana la oferta está más retraída quizás por el valor de las haciendas que no contempla las pretensiones de los vendedores. También agregó que ya en esta semana la presencia de ganados de corral con destino a cuota 481 ya empieza a finalizar por lo que se espera que la necesidad de compra de ganado proveniente de pasturas vaya en aumento.
Para la reposición, el consignatario sostuvo que el mercado está interrumpido por la vacunación por lo que se espera que el nivel de actividad sea importante luego de la misma y crezca la oferta que hoy presenta una demanda muy activa en la medida que la disponibilidad de forraje continúe acompañado del comportamiento del clima.
En lo que refiere al ovino, el nivel de faena es razonable para la época que estamos atravesando comenzando la post zafra por lo que todas las categorías que aparecen se colocan con buena fluidez a precios que semana a semana van en aumento y mejoran las condiciones de venta.
MERCADO DE REPOSICIÓN
En cuanto a la reposición los operadores señalaron en su comentarios: “Con buen nivel de oferta acorde a la época. Mercado firme y demandado”. Las categorías presentan los siguientes valores promedios: Terneros – 140kg. U$S 2,55, Terneros – 180kg. U$S 2,35, Terneros + 180kg. U$S 2,23, Terneros exportación U$S 2,20. Novillos – 240kg. U$S 2,05, Novillos – 300kg. U$S 1,94, Novillos – 360kg. U$S 1,79, Novillos + 360kg. U$S 1,78, Novillos HQB 481 U$S 1,90, Terneras – 140kg. U$S 2,21, Terneras – 200kg. U$S 2,13, Vaquillonas – 240kg U$S 1,76, Vaquillonas + 240kg U$S 1,75, Vaquillonas y Vacas Preñadas U$S 639, Vacas de Invernada U$S 1,45 y Piezas de cría U$S 360.
MERCADO DE OVINOS
En cuanto a los ovinos, los operadores señalaron en su comentario “Muy buena demanda. Mercado firme para todas las categorías”. Los precios para los lanares son: Corderos hasta 35 kg. suben a U$S 3,29, los Corderos Pesados aumentan a U$S 3,30, los Borregos se incrementan a U$S 3,26, los Capones suben a U$S 3,19 y las Ovejas aumentan a U$S 3,16.
