Agustina tiene 23 años, nació y vive en Montevideo, tiene Síndrome de Down. Es una joven emprendedora, creadora junto a su familia de Dulces Melodías.
-¿Cuándo comenzó tu emprendimiento Dulces Melodías? ¿Quiénes te acompañaron a realizarlo?
Empecé desde muy chiquita, me acompañó mi familia. Empecé a los 15 años vendiendo mi torta de chocolate en el trabajo de mi hermana Valentina.
-¿Qué tipo de alimentos cocinan? ¿Dónde se pueden comprar los productos?
Cocino tres cosas, alfajores de maicena, galletitas y chocotorta individual. Se pueden comprar mis productos en mi página de instagram.
-¿Tomas clases de canto también? ¿Por eso el nombre Dulces Melodías?
Sí, tomo clases de canto, me gusta mucho cantar. Cantamos con mi profe Pilar Etcheverry, cantamos juntas y me re divierto. Por eso se llama mi emprendimiento «Dulces Melodías», me gusta mucho cocinar y también cantar.
-Tienes una hermana, Valentina, a quien he visto en entrevistas contigo, ¿cómo es tu relación con ella?
Mi hermana es todo. Me da para adelante en mi emprendimiento Dulces Melodías y la quiero mucho.
-¿Qué sueños tienes Agustina?
Mi sueño es tener una cafetería con música en vivo y que trabajen chicos con y sin ciertos desafíos.
-¿Qué mensaje le darías a otros jóvenes con Síndrome de Down que estén pensando en desarrollar un emprendimiento?
Emprender es difícil, pero en Dulces Melodías tenemos una frase, «Nunca se rindan y cumplan sus sueños».
Agustina nos deja una de sus recetas:
Muffins de yogur
3 tazas de harina
Ralladura de cáscara de limón
1 taza de aceite
1 vaso de yogur
3 tazas de azúcar
3 ctas polvo de hornear
4 huevos
En un recipiente mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
En otro recipiente mezclar los huevos, el aceite, el yogur y la ralladura de limón. Mezclar lo seco con lo húmedo. Enmantecar los moldes de muffins, poner la mezcla hasta la mitad del molde. Llevar al horno precalentado a 180° durante 20 min.
Pueden ver más de sus recetas en su página de instagram dulcesmelodiasuy
Arq. Irene Barla Zunini. Dipl. en Innovación y Creatividad en Educación. Dipl. en Defensa Internacional de DDHH. Dipl. en Diseño de Políticas Públicas. Dipl. en Inclusión Social y Acceso a Derechos.
