Durante el pasado mes de junio el precio medio de la carne de cerdo en EE.UU. creció en un 3,8% sobre el mes de mayo y un 4% para la carne de vacuno, la cifra más alta desde 2008 según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU.
La causa estaría en la escasez de ganado para sacrificio junto al inicio de la temporada de verano en que se demanda más carne de este tipo para prepararla en barbacoas.
La causa estaría en los censos bajos tras los brotes de la covid-19 que obligaron al cierre de algunas plantas cárnicas del país.
También tiene su influencia los altos precios de las materias primas para alimentación animal y la falta de mano de obra en algunos mataderos. Todo esto llevó a que los precios mayoristas se incrementaran, afirmó eurocarnedigital.
