La reapertura del mercado asiático avanza con la habilitación del rito religioso musulmán halal, requisito fundamental para la exportación de carne
En una conferencia de prensa, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos, anunció la reanudación del comercio de carne bovina y ovina con Malasia, gracias a la habilitación del rito religioso musulmán halal. Esta medida es crucial para la exportación de carne a mercados musulmanes.
Uruguay había estado presente en el mercado malasio hasta que las exportaciones de carne cesaron en 2010. La reactivación de este comercio se logró tras una exitosa gira oficial del ministerio y del Instituto Nacional de Carne (INAC) por China y el Sudeste Asiático.
Requisitos y oportunidades
«Llevaremos a cabo una habilitación religiosa y una habilitación sanitaria, ya que estos países requieren el rito halal para la exportación», afirmó Mattos. Este rito implica la producción y comercialización de carne de acuerdo con las leyes islámicas, como la crianza de los animales de forma natural y su alimentación vegetal.
El ministro destacó que el acuerdo con Malasia puede abrir «oportunidades adicionales» y permitir el acceso a «un mercado de alto poder adquisitivo, responsable de 50,000 toneladas de importación por año». Sin embargo, aún quedan detalles por aprobar para la plena implementación del acuerdo.
Competencia y calidad
En Malasia e Indonesia, la mayoría de las importaciones cárnicas provienen de búfalos de la India, una carne de menor valor. A pesar de la competencia de países como Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, Mattos enfatizó que Uruguay se posiciona como un proveedor seguro debido a la alta calidad de su carne.
Expansión a otros mercados
El ministro también mencionó la posibilidad de expandir el comercio a otros territorios. En julio, una delegación uruguaya viajará a Filipinas, donde ya se exportan lácteos, para una inspección veterinaria de las plantas uruguayas. «Sería muy importante incorporar también las carnes en este país», aseguró Mattos.
Credenciales para otros mercados musulmanes
La habilitación en Malasia, un país con estrictos requisitos religiosos halal, mejora las credenciales de Uruguay para acceder a otros mercados musulmanes. «El hecho de que tengamos una habilitación en Malasia nos da una muy buena credencial para seguir avanzando en el acceso a otros mercados musulmanes, que exigen el halal como requisito fundamental», añadió Mattos.
Exportaciones de Uruguay en Crecimiento
Las exportaciones de bienes de Uruguay crecieron un 8% en mayo respecto al mismo mes de 2023, totalizando 1,164 millones de dólares, según un informe de Uruguay XXI. China fue el principal destino de las exportaciones uruguayas, adquiriendo el 28% de las ventas externas por un valor de 326 millones de dólares. Le siguieron Brasil y la Unión Europea.
La carne bovina fue el principal producto exportado, con ventas de 189 millones de dólares, a pesar de una caída del 3% respecto al año anterior. La soja ocupó el segundo lugar con 181 millones de dólares en ventas y un crecimiento interanual del 5%. La celulosa fue el tercer producto más exportado, con 165 millones de dólares y un aumento del 5% respecto a mayo de 2023.
El informe destaca el gran desempeño de productos como el arroz y los vehículos, que impulsaron el crecimiento de las exportaciones. Las ventas de arroz alcanzaron los 82 millones de dólares, un 85% más que en mayo de 2023. Los vehículos registraron un aumento del 70% interanual, con 1,315 unidades exportadas por un valor promedio de 23,410 dólares cada una, totalizando 31 millones de dólares en el mes.
Este panorama positivo resalta la fortaleza y diversificación de las exportaciones uruguayas, con un desempeño notable en varios sectores clave.
