Producción de arándanos genera 5. 700 puestos de trabajo en época de poda y cosecha y el 1,8 % de empleo indirecto

El Observatorio Económico de la Universidad Católica realizó un estudio sobre la producción de arándanos en Salto y la región y obtuvo interesantes resultados que compartieron con EL PUEBLO.
Según versa el informe, Salto posee ventajas competitivas de clima y tierra que favorecen el cultivo de arándanos en fresco en el departamento. Además, su posición geográfica a contra estación de EEUU y Europa permite una actividad destinada casi en su totalidad a la exportación de este producto.
Esta actividad tiene impacto en el departamento en la generación de empleo zafral, ya que se estima, según fuentes primarias, que genera unos 5.700 puestos de trabajo se generan en poda y cosecha así como 1,8 empleos indirectos por cada empleo directo.
PRIMER RUBRO FRUTÍCOLA DE EXPORTACIÓN EN EL PAÍS
En Uruguay, la exportación de arándanos constituye el primer rubro frutícola de exportación representando el 73% de las exportaciones de frutas frescas del país.
La extensión explotada es de 450 hectáreas cultivadas, de las cuales 250 se encuentran en Salto.
La región norte, constituida por Salto y Paysandú, genera el 55% de la producción total. El 65% de las exportaciones totales de arándanos corresponde a tres empresas ubicadas en Salto y tan solo una representa el 72% de las exportaciones nacionales de esta fruta. Uruguay representa el 0,5% de lo exportado mundialmente.
UN FRUTO CON MUCHOS BENEFICIOS
La producción de arándanos ha ganando terreno en la agricultura uruguaya y sumando mercados del exterior para nuestras exportaciones. Esta fruta azul, agridulce y del tamaño de uva se cultiva en Uruguay desde hace menos de 20 años y su producción no para de crecer. Esta pequeña fruta es una verdadera maravilla para la salud y según muchos expertos ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes y a fortalecer las defensas, entre otros beneficios.