Salto tiene 4.204 productores agropecuarios, de los que 1.882 no son propietarios
Gracias a la gentileza de la Oficina departamental de Dicose, a cargo del Oficial Fernández y ante nuestro requerimiento, pudimos establecer muchos datos realmente importantes de la última Declaración Jurada de Dicose, ejercicio 2008/2009. De esos datos rescatamos algo realmente importante. Casi la mitad de los productores del departamento no son titulares de la tierra donde tienen su explotación. Salto tiene 4.204 productores agropecuarios, de acuerdo al informe, de los cuales el 44,77% es decir 1.882 no tienen campos, y el 55,23% es decir 2.322 es propietario de la tierra.
EXISTENCIAS
Basándonos en esta Declaración Jurada, se puede establecer que las existencias de semovientes marcan para el departamento una caída con relación al año anterior, tanto en vacunos como en ovinos. Este último ejercicio marcó un stock de 784.137 bovinos en Salto, cuando el año anterior la cifra había sido de 816.095. El stock más bajo en los últimos 15 años, se dio en el 2.000 con 641.000 animales, mientras el más alto fue el 2004 con 939.484. También en la última declaración se mencionó la cantidad de productores por seccionales policiales, siendo la Quinta la que tiene menos productores, 79 y la décima la que más tiene con 521 productores.
SOLO UN PROPIETARIO
En la seccional primera hay 184 productores y sólo uno tiene campo de propiedad. También la seccional primera es la que menos bovinos tiene, con 4 cabezas y la 13ª es la que más tiene con 100.698 cabezas. La mortandad de bovinos alcanzó en el último período a 22.910 animales, mientras se registraron 165.262 nacimientos. Los nacimientos son un 21.08% con referencia al stock total de vacunos y la mortandad alcanza al 2.92% del total de existencias. Si tenemos en cuenta los últimos cuatro años, en el 2006 nacieron en Salto 158.505 vacunos, en el 2007 124.578, en el 2008 181.188 y en el 2009, con 165.262.
DISMINUCION
La natalidad disminuyó con relación al ejercicio anterior en un 8.7% . También vale la pena resaltar de los datos estadísticos proporcionados, que en el ultimo ejercicio, la mortandad de vacunos aumentó el 35,35%. Con relación al año 2008, la cantidad de productores que llenaron la declaración Jurada de DICOSE aumentó un 3.34%. También se hace referencia que la seccional Quinta, una de las que menos vacunos tiene, por el contrario registra la mayor cantidad de mortandad de animales con un 5,68%.
LOS OVINOS
En lo que hace referencia al rubro ovino, las cifras son claras en lo que hace a la reducción del stock. En el año 1995 teníamos en Salto 2.791.000 ovinos. En el año pasado 2009 el stock se ubicó en 1.460.864 animales. Eso deja en claro que la cantidad de ovinos disminuyó en 185.170 animales en nuestro departamento. Con relación al año 1995 hoy tenemos en Salto, sólo en 15 años, 1.330.136 ovinos menos, es decir hemos caído casi que en un 50%. La mortandad de ovinos ha sido de un 5.05 % es decir 73.792 animales.
La seccional con menos cantidad de ovinos es la Tercera con 168 animales y la que tiene más la 12ª con 248.150 animales. De todas maneras la mortandad de lanares disminuyó con relación al período anterior situándose en 73.792 es decir un 15,68%. La Cuarta seccional es una de las menores en stock de ovinos y sin embargo es la que registró la mayor mortandad.
OTRAS ESPECIES
También la declaración de Dicose del 2009 señala que hay en stock en el departamento 30.168 equinos, 5.426 suinos y 193 caprinos. La seccional con más equinos es la 12ª con 4.108 animales. La de menos animales la Primera con sólo 15. En suinos la seccional que tiene menos animales es la 12ª con 9 y la de mayor stock es la Tercera con 2.878 animales. En caprinos la Sexta es la que tiene mayor stock con 94 animales. Realmente hay datos muy importantes a tener en cuenta y lo que tal vez sorprende es la cantidad tan importante de productores que no son dueños de la tierra.
