El miércoles se produjo la anunciada reunión de la JUNAGRA, de la que participaron Todos los integrantes de la junta, las cinco gremiales, Confederación Granjera, Comisión Nacional, CAF, Cámara de Industria y Asociación de Granjeros de Salto, el subsecretario de Ganadería, Ignacio Buffa, el ministro y Nicolás Chiesa, director de la DIGEGRA; además de Natalia Martinez que es la directora técnica del area.
Participo de la misma Italo Tenca, delegado zonal ante la JUNAGRA, quien nos manifestó al respecto del tema principal, lo siguiente:
¨Las gremiales de la junta le dijeran sus puntos de vistas, cuáles eran las principales problemáticas, como veíamos el financiamiento. El ministro volvió a poner su postura y ya la hizo pública. El considera que los privados tienen que aportar, los sectores privados tienen que aportar, que el INAGRA no este solo financiado por el estado. En ese sentido el plantea lo que sucede a nivel de INIA, un porcentaje o tantos dólares por cada mil que se exportan vayan para el INAGRA; y, que deberíamos instrumentarlo desde la granja de donde canalizar esos aportes.
El dice que el sector lo va a valorizar mucho más al instituto si hay un aporte desde el sector privado, esa es su postura y ya la hizo pública¨.
Cuál es el instrumento?
¨Hay que pensarlo, hay que buscarlo a la interna, pero es el planteo, que debería haber un aporte de los privados para que esto sea mucho más viable¨.
Como continuo la reunión?
¨Habíamos tenido reuniones por zoom las gremiales solamente; y, planteamos cambiarle la pregunta al ministro y coincidimos. Sabíamos que venía a escucharnos, y, nosotros le preguntamos qué piensa él, que directivas tiene él para la Granja. A ese respecto volvió a su postura; aunque quedaron con la línea de trabajo de seguir dialogando para encontrar los caminos de financiamiento del INAGRA, y otros temas¨.
Se intensifica la cosecha de cebollas en Brasil
Precio otra vez retrocede esta semana
Esta semana 16 al 20 de agosto, el precio de las cebollas volvió a bajar en las regiones de Monte Alto y São José do Rio Pardo (SP). En Monte Alto, hubo una reducción del 37,7% en los valores, cerrando la semana en R$ 23,38 ($u 207) por saco de 50 kg para el cuadro beneficiado, y en São José do Rio Pardo, el promedio fue de R$ 0,62 ($u 5,5) por kilo para el productor, un 29,80% menos.
Según los referentes, las cosechas se intensificaron esta semana, por lo que los precios cayeron debido a la mayor oferta en el mercado interno. El intento de los productores de contener el flujo para mejorar el mercado no fue suficiente para sostener los altos precios registrados la semana anterior y, por lo tanto, las ventas fueron más lentas esta semana. Para las próximas semanas, la tendencia es que el volumen ofertado se mantenga alto, sin una mejora esperada en los precios.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Jueves 19 de agosto del 2021: La jornada transcurrió poco ágil debido a la baja actividad que se aprecia en el sector minorista. Según comentarios de informantes calificados, esto corresponde a la altura del mes en que nos encontramos. Con relación al relevamiento del lunes, descendieron los valores de referencia de tomate Redondo y Cherry, zapallito, zucchini, frutilla, repollos, remolacha, puerro, espinaca y coliflor. En contrapartida, aumentaron los valores de referencia de chauchas, pepino y mandarina Afourer Es de esperar que esta tendencia no se mantenga en los próximos días. Como novedad ingresan mayores volúmenes de manzana provenientes de cámaras de atmósfera controlada y pera de la variedad Packham’s Triumph.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Semana del 14 al 20 de agosto del 2021
Se retrasó el ingreso de ajo importado
Hortalizas secas: se retrasó la llegada de partidas de ajo proveniente de China debido a inconvenientes a nivel de transporte marítimo, según indican referentes. A su vez, mencionan que los precios internacionales se han ajustado al alza debido al aumento del consumo en el continente europeo, por lo que se estima que el producto llegue más caro que años anteriores. Esto permite la comercialización de partidas nacionales que aún quedan en plaza de buena calidad comercial, aunque continúan las dificultades de colocación de aquellas partidas con baja calidad y/o tamaños pequeños. En cebolla, la oferta de la variedad Sintética aumenta de manera significativa con relación a la variedad Pantanoso, mejorando así la calidad en el centro mayorista. Las Pantanoso están culminando su período de conservación, observándose bulbos poco firmes y brotados en la mayoría de sus partidas. Para el caso de papa, la oferta de partidas de reciente cosecha es abundante, con presencia de buena calidad y tendencia a la baja en los precios. Algo similar sucede con la zanahoria, por cuanto la mejora en las condiciones climáticas permite la entrada de la maquinaria de cosecha, aumentando la oferta y presionando los precios a la baja.
Hortalizas de fruto: los precios de morrones, berenjenas y tomates descendieron levemente esta semana. Las condiciones atmosféricas de los últimos días no permiten una adecuada madurez de los frutos en la zona de producción, teniendo luego repercusión a nivel post-cosecha. Los productos se deterioran más rápidamente y eso repercute en la tendencia a la baja de sus precios, a pesar de que la oferta es relativamente baja. En el caso de zapallitos, los días de baja temperatura y nublados afectaron el cuajado y desarrollo de nuevos frutos en los cultivos. Esta situación se constata por una disminución significativa de la oferta que genera presiones de precios al alza. Esto se verificó al inicio de la semana, pero la altura del mes en que nos encontramos no permitió sostener los elevados valores de comercialización. Operadores referentes mencionaron que a mediados de semana recibieron la mitad de lo que recibieron el lunes, sin embargo, en los precios no se reflejó esa falta de oferta, confirmando el hecho de que no están dadas las condiciones para sostener esos valores. La suba de precios en zapallitos se vio reflejada también en zucchini, aunque con un efecto menor, debido al menor nivel de demanda que existe de estos productos. En chauchas y pepino también la oferta se redujo levemente y los precios tendieron al alza.
Emilio Gancedo
