En 2024, la producción de cítricos de Uruguay alcanzó las 305.000 toneladas, y las mandarinas representaron el 41% del volumen total de exportación. La estrategia del país se centra en la diferenciación, en particular a través de nuevas variedades de mandarinas sin semillas que ofrecen un mejor color y sabor. Aunque Uruguay sigue siendo un actor menor en comparación con grandes exportadores como Sudáfrica y Chile, sus exportaciones de mandarinas siguen creciendo a un ritmo constante. Además, el acuerdo Mercosur-UE presenta oportunidades para volver a entrar en mercados como Europa, lo que podría aumentar la competitividad de las mandarinas uruguayas en el futuro. (Fuente: FRESHPLAZZ – ES)

DIGEGRA – Apoyo para Recomposición de Cobertura (nylon) y Modernización de la Producción Hortícola Bajo Protección

En el marco de los Planes de Recomposición de Cobertura (Nylon) de Cultivos Protegidos y de Modernización de la Producción Hortícola Bajo Protección se constatan demoras en los plazos de ejecución vienen repitiendo las solicitudes de extensión de los plazos de ejecución.

Las razones constatadas son:

a. La existencia de cultivos dentro de los invernáculos lo cual hace inviable poder trabajar dentro de los invernáculos.

b. Una fuerte demanda de trabajo a las cuadrillas especializadas tanto en el recambio de nylon como en la instalación de estructuras metálicas en esta tarea; lo que está haciendo difícil cumplir con los plazos previstos.

c. La existencia de planes de Modernización de la Producción Hortícola Bajo Protección cuyos proveedores de la estructura aún no han completado la entrega de los materiales necesarios para comenzar con su instalación.

Priorizando y promoviendo que los trabajo se realicen de manera correcta y efectiva desde el punto de vista productivo, lo cual redundara en el mejor uso de los apoyos destinados al sector; se resuelve una nueva extensión en los plazos de ejecución de: Planes de Recomposición de Cobertura (Nylon) de Cultivos Protegidos, y Modernización de la Producción Hortícola Bajo Protección hasta el día 30 de abril de 2025, inclusive.

Los precios de referencia de una Nueva Lista Inteligente.

Los precios de la nueva Lista Inteligente que estará vigente dos semanas e incluye una fruta y ocho hortalizas.

La Lista Inteligente la integran nueve rubros de la canasta hortifrutícola.

La nueva lista la conforman: calabacín, melón, morrón Verde, choclo, zucchini, albahaca, boniato Criollo, membrillo y apio.

Está vigente desde este martes 4 de marzo y hasta el lunes 17 de marzo.

La lista, con frutas y verduras, se renueva cada dos semanas.

La elaboran técnicos de la Dirección General de la Granja (DIGEGRA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).

Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, a saber:

Lunes, 3 de Marzo del 2025: La semana comenzó con una menor afluencia de público comprador debido al feriado de carnaval. Sin embargo, según informantes calificados, se observó un mayor interés y actividad en la comercialización de mercadería, superando las expectativas iniciales. Con respecto al último relevamiento de precios se verificó el descenso de boniato tipo criollo, zapallito, pepino, acelga y mandarina. Por otro lado, se registraron aumentos en los precios de morrones, zanahoria, perejil, nabo, remolacha, lechugas, cebolla de Verdeo, apios y uva.

Informe Semanal de Precios e Ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana.

Semana del 22 al 28 de Febrero del 2025

Hortalizas secas: la oferta de zapallo sigue siendo abundante, con la incorporación de partidas de Spaguetti, Moranga y Criollo, lo que incrementa el volumen disponible en el mercado. En cebolla, se mantiene la presencia de partidas de tipo Pantanoso, aunque se observa un aumento en la frecuencia de cebollas sintéticas, lo que ha generado un leve ajuste al alza en los precios. En el caso de la cebolla colorada, la oferta continúa reduciéndose, lo que ha derivado en un nuevo incremento en su valor esta semana. Tanto la zanahoria como la papa presentan una oferta estable; sin embargo, las condiciones climáticas han afectado la calidad de los lotes comercializados, generando problemas poscosecha. Por otro lado, los boniatos han mostrado estabilidad en sus precios, gracias a un aumento en la oferta del tipo Criollo, que presenta mejores características de calidad y madurez de las raíces. Si las temperaturas elevadas persisten, el volumen de oferta podría aumentar en los próximos días, presionando los precios a la baja.

Frutas de hoja caduca: esta semana ingresaron las primeras partidas de frutas otoñales, como membrillos y granadas, además de especies nativas como guayabo y arazá, las cuales presentan signos de inmadurez como es habitual en los comienzos de zafra. En cuanto a la manzana, la oferta sigue en aumento con el ingreso de partidas de reciente cosecha, lo que genera una dispersión en los precios, dado que aún se comercializan frutas importadas y remanentes de la zafra anterior en variedades como Red Delicious y Granny Smith. Para la pera, la oferta se mantiene estable, aunque se espera un incremento en los precios en las próximas semanas debido al bajo volumen cosechado en esta zafra, según referentes del sector productivo.

Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: las condiciones ambientales de la última semana, caracterizadas por temperaturas elevadas y alta humedad relativa, han favorecido la proliferación de enfermedades fúngicas en la mayoría de los productos de este grupo, afectando su calidad. En hortalizas como acelga, espinaca, perejil, apio, nabo, remolacha, puerro y rúcula, se ha generado una dispersión de precios con tendencia al alza, impulsada por la incorporación de partidas de cultivos protegidos que presentan calidades superiores y alcanzan los valores máximos de venta. La oferta de lechuga ha disminuido, especialmente en calibres grandes, lo que ha llevado a un incremento en sus precios.