Fernando Mattos Ministro de Ganaderia
El Ministro de Ganadería , Agricultura y Pesca Fernando Mattos estuvo presente en el primer lanzamiento de la zafra de cultivo de cítricos en nuestro departamento.
Entre los temas que las empresas citrícolas le plantearon a las autoridades, la dificultad para conseguir mano de obra fue una de ellas. Tal es así que se le solicitó gestiones a las autoridades nacionales para buscar soluciones a la situación que se puede agravar de aumentar la producción como se ha previsto.
Mattos entiende que esto es una gran contradicción ya que todos sabemos que en Salto hay un muy alto guarismo de desempleo , pero aseguró que se analizarán las causas por las que los trabajadores no optan por este trabajo.
Asi mismo analiza que la zafralidad puede ser una de las razones que atentan contra la oferta de esta mano de obra.
“Las empresas plantean que encuentran dificultades en obtener el volumen de mano de obra necesaria y hablan de una necesidad que en el futuro va a crecer porque las nuevas variedades que se plantan rápidamente entran en producción con los sistemas de nuevas variedades , con sistemas de manejo, hoy aquellas plantas que antes demoraban seis , siete años hoy con tres o cuatro años ya están en condiciones de producir y por lo tanto esto implica que en pocos años y por lo que estamos viendo aquí en esta zona del Espinillar, hay muchas plantas jóvenes que van a entrar en producción con lo cual si ya tenemos un problema con la producción actual de la falta de mano de obra , va a ser creciente hacia el futuro”
La contradicción
Ante esta realidad del sector en tema mano de obra, Mattos señala que se encierra una gran contradicción.
“Aquí se encierra una gran contradicción, que pasa que Salto tiene el mayor guarismo del país en desempleo habiendo trabajo. Porque lo primero que se dice que el desempleo en Salto es porque no hay trabajo y esa realidad no es la correcta . Aquí hay trabajo , hay necesidad y los niveles de ingresos que se ofrecen y las condiciones de trabajo son buenos porque además estas empresas son certificadas a nivel internacional y tienen que cumplir estrictamente todas las normas laborales correspondientes y lo que es una buena relación de un trabajo digno y con niveles salariales que son importantes , no obstante han encontrado dificultad”
Como solución a este problema Mattos dijo que se trata de buscar dentro de la reglamentación actual si hay algún proceso de los cuales hoy , como el seguro de paro especial que por la zafralidad que tiene la actividad se ha instaurado en forma recurrente , sea un factor que esté determinando que haya poca intención del trabajador de buscar estas alternativas laborales.”Esto tenemos que estudiarlo, no tenemos la respuesta”
“Claramente preocupa a las empresas y evidentemente que buscaremos las mejores soluciones para darles una respuesta frente a una realidad . Lo que estamos viendo en este ejemplo es que acá si bien la concentración es en el citrus que tiene una estacionalidad , tiene una zafralidad , hay otras plantas ,hay otros frutales que se están plantando que pueden hacer con que las zafralidad y esa estacionalidad se pueda estirar mucho más en el tiempo para quebrar esa lógica que aquí solamente se trabaja en la época de cosecha y después se termina el trabajo . Eso capaz que es un tema que está conspirando contra el hábito continuo y constante de trabajo de los propios trabajadores , de la fuerza laboral que ofrece Salto”
Mattos aclaró que se habla de miles de puestos, “este sector está en torno de cuatro mil trabajadores, y lo que tiene de beneficio es que se genera mano de obra maual , porque la cosecha va a seguir siendo manual en los citrus y si hay aumento en la producción hay un aumento efectivo de la mano de obra. El cuello de botella que encuentran las empresas es que en el actual nivel de producción ya tienen dificultades en encontrar personal”
