Informe comercial del 16 al 19 de Diciembre del 2019
Operativa de Mercado
Semana de operativa medianamente ágil para este lunes de 16 de diciembre; y, algo más pesada para este jueves 19, pese al buen clima y las elevadas temperaturas. En conversación con operadores del mercado comentan que cargo bien Salto, pero faltaron compradores asiduos al mercado de afuera caso de Paysandú, Tacuarembó, Artigas. Se espera que entre sábado y lunes próximos la colocación sea ágil favorecido por las fiestas tradicionales de Navidad y Año Nuevo.
Novedades
¨Falto la frutilla de la torta¨. Para el caso de frutilla los volúmenes ingresados descienden, lo que ha aumentado sus cotizaciones. Las altas temperaturas y la producción de buena calidad a bajo precio desanimo a continuar cosechando, además de que ya se esta recogiendo melón. Todos estos factores influyeron negativamente en el cuidado de las plantaciones y la fruta cosechada es mayoritariamente de calibres chicos. Quienes lograron continuar con fruta mediana vendieron entre 500 y 600 pesos la plancha de 8 kilos. Continúa ingresando sandia de origen Salto y descendió su cotización. Se pudieron observar partidas de durazno variedad Don Alberto con buen calibre, color y sabor; producto muy buscado, pero aun con volúmenes bajos en plaza del mercado. Continúa ingresando uva con buen sabor y calibres medianos.
Comentario General
El precio del tomate se comporto de manera errática despistando hasta a los operadores mas conocedores. Inicio el lunes con cotizaciones al alza, el martes descendió y continúa bajando.
Para el caso de morrón rojo o verde las cotizaciones continúan a la baja. Hay preocupación entre los operadores y productores del mercado por la falta de interés de la población en consumir frutas y hortalizas, que se encuentran en cantidad, calidad y precios acordes en nuestros mercados.
Desde el equipo técnico de Avanza Salto Hortícola, se alienta a los salteños y vecinos de Paysandú, Artigas. Bella Unión, Tacuarembó, Rio Negro y la región en general que en esta fiestas que se aproximan y para las despedidas de año visiten nuestros mercados locales de frutas y verduras que cuentan con la mayoría de los artículos de la canasta con excelente calidad, muy buena atención a excelentes precios.
(Fuente: Avanza Salto Hortícola)
