El impulso proviene de la restringida oferta de la cosecha actual; y; la alta demanda de la industria.
Los precios de las naranjas operan este año en niveles históricos, tanto en el segmento fresco como en el industrial. Según el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada de la ESALQ/USP, el impulso proviene de la restringida oferta de la actual cosecha y de la alta demanda de la industria.
Un estudio de Cepea muestra que una caja de naranjas de 40,8 kilos vendida en el mercado de mesa cuesta en promedio R$ 100 esta semana (de lunes a jueves), un aumento del 1,19% respecto a la anterior y un nuevo récord real de la serie histórica de CEPEA. Que comenzó en 1994 para la variedad (los valores fueron deflactados por el IGP-DI de julio). (Fuente: Globo Rural – BR)
Las exportaciones de jugo de naranjas siguen siendo lentas, pero las importaciones de fruta para industria están en un nivel récord en Brasil
En julio los envíos fueron unos 38% menores respecto al mismo periodo de 2023. En julio se exportaron 53,4 mil toneladas de jugo de naranja
Las exportaciones brasileñas de jugo de naranja iniciaron la temporada de envío 2024/25 (de julio de 2024 a junio de 2025) manteniendo el lento ritmo de la campaña anterior.
Datos del sistema Comex Stat analizados por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) de la ESALQ/USP muestran que, en julio, se enviaron 53,4 mil toneladas de jugo de naranja (en equivalente concentrado), una caída significativa del 38% en en comparación con el mismo período en 2023.
Según los investigadores de CEPEA, ese escenario ya era esperado, ya que la oferta del commodity en Brasil es limitada, debido a la reducción de la producción en el estado de São Paulo y en el Triângulo Mineiro.
Al mismo tiempo, las importaciones brasileñas de naranjas frescas están en volúmenes récord este año, impulsadas por la baja oferta interna y los altos precios de las frutas nacionales. Según Comex Stat, de enero a julio se compraron 34,8 mil toneladas, un 87% más que en el mismo período del año pasado. (Fuente: Globo Rural – BR)
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, a saber:
Lunes 26 de Agosto del 2024: La jornada transcurrió con una operativa lenta y concentrada en las primeras horas de la madrugada, entre las causantes de esta baja actividad se encuentran las bajas ventas de la semana anterior a causa de las lluvias, la alteración provocada por las festividades del día del niño y la declaratoria de la independencia y la cercanía del fin de mes. Se registraron aumentos considerables en los valores de: tomate redondo y perita, morrón Rojo y Amarillo, zapallito, zucchini, frutilla, berenjena, chaucha y brócoli. Se verificaron descensos de los precios de referencia de: acelga, apio hoja, perejil, remolacha, repollo y choclo.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Semana del 17 al 23 de Agosto del 2024
Semana con baja actividad comercial en el mercado mayorista
Las lluvias persistentes durante la semana y las bajas expectativas de colocación por el feriado no laborable de este domingo retrajeron la actividad y el volumen de transacciones mayoristas.
Hortalizas de fruto: en este grupo la oferta se mantuvo relativamente escasa para la mayor parte de los rubros. Esta situación se acentuó por las lluvias abundantes de esta semana que dificultaron las tareas de campo. En morrones la calidad volvió a mostrar problemas debido al descenso de temperaturas en conjunto con los días nublados. En el caso de morrón Rojo, la mayoría de las partidas no llegó a presentar un color uniforme, mientras que las de Verde desmerecieron rápidamente su calidad con la alta humedad ambiente. En pepino y tomate Cherry esta semana hubo una oferta escasa con fuertes presiones al alza. En zapallito, zucchini, berenjena y ajíes catalanes, en tanto, si bien la oferta fue baja, el interés por estos rubros también fue muy baja lo que llevó al descenso de sus valores. En tomate Redondo la oferta comenzó a bajar y se visualizaron problemas de podredumbres y colores poco uniformes. Esta situación presionó sus precios al alza hacia el fin de semana, especialmente para partidas que lograron estándares de calidad superior.
Frutas cítricas: continúa avanzando la zafra de estas frutas, con leves presiones al alza en los calibres grandes y calidades superiores. En naranja se destacan en la calidad de la oferta las variedades de “ombligo” más tardías como Lanelate y Navelate, con mejor contenido de azúcares y acidez. En limones y mandarinas aparecen algunas partidas con problemas de deshidratado debido a la ocurrencia de fuertes heladas.
Hortalizas secas: continúa el incremento de las cotizaciones en la mayoría de los productos de este grupo a medida que nos alejamos del momento de su cosecha. Esto es debido a las malas condiciones reinantes cuando se definió el potencial de conservación de buena parte de estas partidas, lo que llevó a que – en muchos casos – este período de conservación se redujera notoriamente. La mayoría de las partidas muestra problemas de podredumbre, ablandamiento, deshidratado y/o brotado. Esto se observa principalmente en zapallo, boniatos, ajos y cebollas en las que se destacan en sus cotizaciones las partidas que mantienen sus atributos de calidad comercial. Esta semana la oferta de ajo fue escasa y es de esperar que en los próximos días ingresen las primeras partidas de origen chino. Además, se constató la existencia de ajos de mala calidad, con gran presencia de dientes brotados y deshidratados severamente. En cebolla sigue el ingreso de partidas importadas de la región y esta semana aparecieron en el mercado mayorista cebollas de origen español para complementar la oferta. Según comentarios de informantes calificados, en las próximas semanas estaría ingresando un volumen mayor proveniente del hemisferio norte.
Frutilla: esta semana se verificó un incremento en sus cotizaciones. La conjunción del descenso de las temperaturas, los días nublados y la alta humedad relativa ambiente generó problemas en las frutas que están en desarrollo y madurando en los cultivos, lo que afectó la oferta en el sector mayorista. Además, las lluvias persistentes dificultaron las tareas de cosecha. Es de esperar que la semana próxima – si las condiciones meteorológicas mejoran – la oferta tienda a normalizarse.
EMILIO GANCEDO
