Brillante culminación de la jura de Aberdeen Angus en hembras en la pista del Prado 2021 en este martes, en una tarde soleada que colaboró para que los animales se puedan destacar mucho mejor en cuanto a su presentación. En la mañana, las filas de terneras sin lugar a dudas fue excepcional, la participación de cabañas salteñas se reconoció con animales campeones de categoría como Vasco Pampeano en ternera intermedia y Bayucua en ternera mayor. En la tarde, las categorías fueron las que marcaron el rumbo de los premios más importantes, la Gran Campeona, una vaca joven preñada de San Gregorio Ganadera y otros, una animal que «tiene todo lo que debe tener una gran campeona» dijo Enrique «Bicho» Bonino, jurado de la raza, quien destacó su estructura, su peso, sus huesos, su esqueleto, carácter, un animal muy carnicero con un muy buen desplazamiento. «Es el animal que todos quisiéramos tener en casa. Vine a buscar mucha clase y calidad, tamaño adecuado sin excesos y estoy muy contento porque encontré ese animal, vamos por buen camino».
En referencia a la jura, Bonino dijo que fue excepcional en cuanto a la cantidad de animales que participaron además de la calidad presentada. «Angus cuida y trabaja mucho en sus hembras, teníamos una idea de lo que podíamos llegar a encontrar pero esta pista tiene una particularidad que es que año a año se supera. El Angus es una raza que no tiene techo».
Federico Fernández integrante de San Gregorio Ganadera en diálogo con EL PUEBLO se mostró muy emocionado, «el año pasado sacamos el gran campeón macho y este año arrancamos con el pie derecho». Señaló que fue una pista muy pareja y competitiva por lo que los dejó muy satisfechos saber que es lo que buscaba el jurado. Agregó que si bien hay matices entre los animales, esta es la línea, el tipo de animal que busca la cabaña, que sean moderados, muy productivos y con mucha carne como representó la hembra consagrada que si bien es un animal moderado en su tamaño, pesa 757 kilos.
