A fines del 2018, cuando el intendente Andrés Lima fue por la creación de toda la Central Hortícola del Norte (CHN), armando el financiamiento de la casi totalidad de la misma con el gobierno central, conto con el soporte legislativo del diputado Alvaro Lima.
A Alvaro Lima le toco acompañar el borrador de anteproyecto de ley y negociar en esta legislatura que termina el 15 de febrero próximo, los términos de la necesaria pero bastardeada ley de creación de la CHN con el oficialismo. Hoy dicha Central esta pronta para resolver un problema centenario de la producción local, la intermediación salvaje de los mercados montevideanos. También, un instrumento para abaratar y tener un acceso de proximidad al consumo de vegetales; esa cuota a la que gran parte de los uruguayos no accede para tener una vida sanitariamente más saludable con la referida ingesta, como lo señala la Organización Mundial de la Salud. Y por añadidura, agrega una esponja de oferta laboral en un departamento tan castigado por la desocupación. Hacer que la abran de una buena vez, de eso se ocupa con ahínco, con compromiso el Diputado Alvaro Lima; y, por eso dialogamos con él.
En que estamos con la CHN, Doctor?
En este momento con la expectativa lógica de poder reabrirla, mejor dicho, abrirla lo antes posible; ya que están dadas las condiciones. Creo que es el momento para plantearnos definitivamente el despegue para el desarrollo de un departamento y para una región que en la hortifruticultura ha sembrado muchas expectativas. Sobre todo a partir de la presentación del proyecto, hemos estado en contacto directo con el equipo del Presidente Yamandu Orsi, que va a asumir el 1º de marzo; y, tenemos la firme convicción; y, se lo hemos trasladado al propio equipo de gobierno del próximo presidente, de que es imperioso, de que nos urge tener a este mercado regional funcionando. Y lógicamente empezar a plasmar en la realidad, toda esa expectativa en mayor rentabilidad, en crecimiento para el sector hortifrutícola, para el consumo interno, para el consumo regional. Estratégicamente Salto está ubicado en un sitial geopolítico de enorme relevancia. Y estamos en condiciones de poder afrontar el futuro con este Mercado, con esta joya de elaboración productiva que indudablemente necesita dar respuestas inmediatas a un gran esfuerzo económico de inversión. A una negociación que en el parlamento nacional nos mantuvo muy activos, colaborando con las comisiones de Ganadería de ambas cámaras. Y por supuesto, recibiendo aquellos insumos de la región norte del país, que querían participar de este megaproyecto. Sobre todo al momento de ser parte de la conducción, todo eso fue contemplado en el proyecto de ley, que ya hace bastante tiempo fue aprobado; y, que necesitamos definitivamente, se eche a andar.
Por estos días estuvo circulando en diferentes medios, que algunos activistas de dicha Central se manifestaran con un dejo de pesimismo con respecto a la apertura en marzo de la misma. ¿Qué calendario manejan ustedes al respecto?
No tenemos al día de hoy una fecha precisa en que se estaría abriendo. Si podemos decir a la población de Salto y a todos los actores involucrados en la Central Hortícola del Norte que es voluntad; y, lo antes posible, con la mayor rapidez posible, este mercado regional pueda estar operativo. Vamos a realizar por nuestra parte todos los esfuerzos posibles, los estamos llevando adelante para que esto sea de esa manera. Hay algunas medidas de urgencia para afrontar por parte del próximo gobierno que tienen mucha identificación con nuestro departamento. La posibilidad de empezar a revertir las dificultades en cuanto a la generación de fuentes de trabajo. Y esto está vinculado al mercado hortifrutícola. La necesidad de poder avanzar en obras de infraestructura, que tienen relación con la Central, porque es una obra de infraestructura importante. La necesidad de afianzar las políticas públicas de descentralización, también tiene que ver con nuestra Central Hortícola. Y hay tres ejes de trabajo que son prioritarios, sobre los cuales se va a trabajar; y, que en las últimas horas el propio gobierno entrante remarco que están en las prioridades.
Pasadas las elecciones nacionales, el intendente manifestó que en marzo que se abría la Central; ¿Cómo ve usted esa fecha tentativa?
El nuevo gobierno va a asumir el 1º de marzo, la expectativa está cifrada en que se pueda, lo antes posible, abrir la Central Hortícola del Norte. No vemos viable que en forma inmediata, en el propio mes de marzo esto pueda ocurrir, ojala me equivoque, deseo fervientemente que me equivoque, pero vamos a tratar que sea lo más pronto posible, reitero, porque ya están las condiciones dadas para que este mercado regional y de integración, de rentabilidad y de crecimiento, pueda empezar a funcionar definitivamente y cumpliendo con un sueño de larga data.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, a saber:
Lunes, 27 de Enero del 2025: La semana comenzó con una actividad similar en cuanto a la afluencia de compradores, pero con un enlentecimiento en la colocación de mercadería debido a la llegada de fin de mes, según indican referentes comerciales. Con respecto al último relevamiento de precios se verificó un descenso en los precios de tomates, zucchini, lechuga, albahaca planta, melón y pera. En contrapartida, se registraron aumentos en morrón Rojo y Amarillo, berenjena, boniato tipo zanahoria, zanahoria, chauchas, remolacha y sandia.
Informe Semanal de Precios e Ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana.
Semana del 18 al 24 de Enero del 2025
Frutas de huerta: se mantiene la abundancia en la oferta de sandía y melón, con una tendencia bajista en sus precios, ya que la gran parte de las partidas -por la incidencia del fuerte sol -presentan defectos de calidad que afectan seriamente su vida post cosecha. Para el caso de frutilla la situación es totalmente contraria a los casos anteriores, presionando sus precios al alza ya que la oferta es muy baja y las altas temperaturas desmerecen rápidamente la fruta generando serias pudriciones y quemado de sol.
