La subasta 89 de Global Dairy Trade (GDT) Pulse mostró un leve descenso en la cotización
promedio de la leche en polvo entera (LPE), en tanto que la leche en polvo descremada (LPD)
registró una suba en sus cotizaciones, revirtiendo tres bajas consecutivas en la venta de este
sistema.
En esta oportunidad, con oferta tanto de FONTERRA como de Arla en LPD, al cierre de la operativa
únicamente se registraron valores para la neozelandesa FONTERRA en ambos productos. La LPE
regular se mantuvo estable y la instantánea registró un leve aumento, mientras que LPD cerró al
alza. Si se compara respecto a los valores de igual venta de 2024, ambas leches enteras registran
subas, mientras que la descremada ajusta a la baja.
En la subasta de este martes 23 de septiembre, se comercializaron 2.336 toneladas, 4,8% más que
lo colocado en la venta anterior (107 toneladas). De LPE se comercializaron 1.250 toneladas, mismo
volumen que la licitación anterior, en tanto que de LPD se comercializó 1.086 toneladas, un 10,9%
más.
Concurso de dulce de leche y fiesta de quesos en Uruguay
La ciudad de Nueva Helvecia se vestirá de fiesta para celebrar la tradición y la calidad de la industria
láctea uruguaya. En octubre, se llevarán a cabo la segunda edición del Concurso de Dulce de Leche
y la segunda Fiesta de los Quesos, eventos clave para el sector.
El sector lácteo uruguayo se prepara para dos eventos cruciales que celebran la calidad y la tradición
de sus productos más emblemáticos. En octubre, la ciudad de Nueva Helvecia será el epicentro de la
segunda edición del Concurso Uruguayo de Dulce de Leche y de la segunda Fiesta de Quesos de
Uruguay. Estas celebraciones, que buscan consolidar el prestigio de la producción lechera nacional,
son un punto de encuentro para productores, empresarios y consumidores, y un escaparate para el
mejor sabor de la región.
El Concurso Uruguayo de Dulce de Leche, que ya tuvo una exitosa primera edición, es un certamen
técnico diseñado para premiar la calidad, la innovación y la diversidad de este ícono de la
gastronomía nacional. Para asegurar la máxima transparencia y que la calidad evaluada sea la
misma que llega a los hogares, las muestras de las marcas participantes serán retiradas
directamente de los supermercados. La ceremonia de premiación, donde se entregarán medallas de
plata y oro, se llevará a cabo el viernes 3 de octubre en el Hotel Nirvana.
La celebración de la excelencia láctea continúa el domingo 5 de octubre con la segunda Fiesta de
Quesos del Uruguay. Este evento, que se celebrará en la Plaza de los Fundadores de Nueva
Helvecia, será el punto culminante de la serie de celebraciones. Los asistentes a la fiesta tendrán la
oportunidad de degustar y comprar los mejores quesos del país, y podrán interactuar con las
empresas que fueron premiadas en el concurso de dulce de leche, creando un evento que une a la
industria y al público.
Estos eventos, articulados por la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia (ADE) con el
apoyo de instituciones como la Universidad Tecnológica (UTEC), son mucho más que una simple
celebración. Su objetivo es impulsar la mejora continua en la producción lechera a través de la
competencia sana, fomentando la innovación y la calidad en cada etapa de la cadena de valor. El
reconocimiento de los productos premiados sirve como un sello de garantía para los consumidores y
como una motivación para que la industria siga invirtiendo en la excelencia.
En conclusión, el Concurso de Dulce de Leche y la Fiesta de Quesos son una clara demostración de
la relevancia de la lechería uruguaya. Al destacar la calidad de sus productos y celebrar a
sus productores, el país no solo fortalece su identidad cultural, sino que también refuerza su posición
como un referente en la industria láctea a nivel regional e internacional. Estas iniciativas son
herramientas de promoción clave que demuestran el potencial del sector para seguir creciendo con
innovación y tradición. (Fuente: Helvecia )
Están abiertas las inscripciones para la jornada de porteras abiertas de lechería de INIA.
La jornada es abierta y gratuita, pero a los fines organizativos requiere inscripción previa.
El miércoles 15 de octubre, se realizará en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
(INIA) La Estanzuela, jornada de porteras abiertas de lechería “Desafíos y soluciones para una
lechería sostenible”, una de las jornadas de campo más esperada del sector lechero nacional.
Será el 15 de octubre, entre las 13.00 y las 18.00 horas, donde se compartirá el contenido de 3
estaciones técnicas, en 3 grupos de asistentes para una mayor comodidad.
La jornada es abierta y gratuita, pero a los fines organizativos requiere inscripción previa (*). La
capacidad es limitada, recomendándose una inscripción temprana para asegurar el lugar.
TEMÁTICA.
Los temas de la agenda son los siguientes:
Efecto del barro y su incidencia en mastitis y producción. Opciones de sombras con especies
nativas. Pasturas, alternativas de perennes de verano y más. Épocas de parto e incidencia en la
producción.
Avanzan negociaciones entre CONAPROLE y sindicato; AOEC se reunió con presidente del
Frente Amplio
Avanzan las negociaciones entre CONAPROLE y su sindicato, con las medidas de fuerza en
suspenso, y con expectativas de llegar a buen puerto en un ámbito generado en el Ministerio de
Trabajo hasta el próximo 30 de setiembre.
Ya se mantuvieron dos encuentros, uno el 16 y otro el 18 de setiembre, donde se trataron puntos
vinculados a la planta de CONAPROLE en Rivera y sobre el tema de la planta 8 de Rodríguez. Esta
semana se coordinará una visita conjunta a esa planta.
Por su parte, este lunes AOEC se reunió con el presidente del Frente Amplio, Fernando Pereira, por
el conflicto y la situación de la planta 14 de Rivera.
Preocupación por presupuesto asignado a INALE
El presupuesto asignado al Instituto Nacional de la Leche para el próximo quinquenio genera
preocupación. Una fuente consultada por Conexión Agropecuaria dijo que el funcionamiento del
instituto está en riesgo por falta de recursos.
“A pesar que se había comprometido que en este presupuesto se iba a migrar lo que paga el sector
hacia el LATU se iba a poner para INALE y con eso se cubría el presupuesto, y lamentablemente en
el proyecto de presupuesto lo único que se hace es poner la misma cifra que venía. Con lo cual el
INALE estaría cerrando el año que viene porque no tiene más recursos”, dijo una fuente gremial
vinculada al instituto.
Hasta ahora había un complemento con reservas que venían de la época de fundación de INALE,
pero esas reservas se terminaron y con el presupuesto asignado no sería suficiente para el
funcionamiento.
Desde INALE señalaron a Conexión Agropecuaria que es una preocupación compartida con las
gremiales.
