PANTALLAZO HORTICOLA
La intendencia y demás instituciones que componen la Central Hortícola del Norte mueven intensamente la promoción para la venta de los puestos.
La Intendencia en el área que se ocupa de la gestión de puesta en funcionamiento de la CHN, junto a las restantes entidades que la componen, hizo esta semana un despliegue geográfico intenso, a los efectos de promover, además de estar por comenzar la semana decisiva para la presentación de las ofertas por los primeros 50 puestos de dicha Central. La semana entrante tendrá una dinámica similar, para coronar la presentación de los pliegos el viernes 23 de diciembre.
Contactamos y consultamos a la Directora Soledad Marazzano, también delegada de la Intendencia ante la CHN sobre los sucesos de la semana y esto nos informaba:
Estamos en conocimiento de que fue una semana muy movida por la promoción de la licitación de puestos de la Central, ¿eso es así Directora?
Sí, eso es verdad, porque se está acercando la fecha de la apertura de las propuestas al llamado a licitación para la adquisición de los puestos de venta. Y entonces junto al Intendente el martes pasado estuvimos visitando el departamento de Rivera. En una primera instancia tuvimos reunión con el intendente y otras autoridades de la intendencia, donde intercambiamos aspectos relativos a la realidad del sector hortícola en un departamento y otro. Visualizando las coincidencias y las diferencias, y yo creo que tenemos más coincidencias que otra cosa. Manifestando el interés que la propia Intendencia de Rivera pueda adquirir un puesto dentro de la Central para la comercialización; y la posibilidad de que estén los pequeños productores de esa zona. Eso quedo pendiente de una respuesta entre el intendente titular Sander, que estaba de licencia, y el interino Mazzoni, pero quedamos a la espera de una respuesta que será en estos días.
Por otro lado, esa misma tardecita, noche del martes, tuvimos una reunión con productores de la zona. Sobre todo productores de sandía, que querían conocer un poco más al detalle como iría a ser la logística de la Central Hortícola. Nosotros llevamos mucho material para informar, para dar a conocer y sobre todo para responder cuestionamientos y dudas a los productores que manifestaron interés.
¿Quiénes integraron la comitiva?
Integrantes técnicos del Ministerio de Ganadería, de la Oficina de Planificación Estratégica, los responsables de la intendencia de estar al tanto de la Central Hortícola y yo; Leonardo Verme por la Intendencia, Alejandro Secco por el Ministerio, por otro lado había técnicos del área de desarrollo de la Intendencia de Salto; y, a su vez los productores.
Ayer viernes fue una comitiva al departamento de Paysandú. Se mantuvo reuniones con productores, que también fue una rica reunión. Donde hubo varios interesados en adquirir puestos.
De la misma manera esta semana que viene estaremos haciendo otras recorridas, el lunes vamos a estar por Bella Unión, también concretando reuniones con productores posibles interesados. El martes junto con el Intendente vamos a estar en Montevideo y Canelones, con una presentación e intercambio con las intendencias. Y estamos a la espera de concretar alguna reunión, no sabemos si por Zoom, con productores de Rio Negro y de Tacuarembó.
Nos dicen que hoy, sábado, en la mañana hubo visitas in situ a la Central por parte de importantes empresarios productores y comercializadores de Salto, que no habían tenido oportunidad de recorrerla, ¿puede decirnos algo al respecto?
Sí, es verdad. Eso también se había concretado con un operador de acá se Salto. La visita de esta mañana a la Central para conocer detalles de la obra; y, de cómo están dispuestos los puestos; y, el resto de las instalaciones de la Central. Eso sí, fue esta mañana. Y quien me acompaño en esa instancia fue el responsable departamental del MGAP Andrés Treglia.
¿Hoy hubo manifestaciones concretas de adquisición de puestos?
Tenemos varios interesados que ya han comprado los pliegos, otros que están haciendo muchas consultas con respecto al formulario de presentación para el próximo 23 de diciembre. Otros que están trabajando con alguna gestoría para hacer esa postulación; y, nosotros seguimos recibiendo consultas. Hoy he estado en contacto con una productora del departamento de Rivera, que quedo sin dudas la semilla plantada, del día que estuvimos; y, está generando estas gestiones.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Jueves 15 de Diciembre del 2022: La jornada se presentó con poca agilidad debido a un menor ingreso de compradores y de levante de mercadería, como consecuencia de las lluvias de las últimas horas. Se registraron descensos en los precios de referencia de calabacín, cebolla roja, lechuga, banana y melón. Hubo incrementos en los valores de pepino, zucchini, chauchas, remolacha, perejil, cebolla de Verdeo, acelga, arándano, manzana y limón.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Semana del 10 al 16 de Diciembre del 2022
Suben los precios de las hortalizas de hojas
Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: el incremento de las temperaturas de los últimos días y las precipitaciones del fin de semana perjudicaron la calidad y el desarrollo de algunos cultivos. En plaza se observan problemas en productos tales como acelga, lechuga, apio, nabo, perejil o remolacha, así como en espinacas, que ya mostraban dificultades. En estas hortalizas se observa marchitamiento, manchas asociadas a hongos y quemado en los bordes, y los calibres principales son chicos y medianos, aunque no son escasas en plaza las partidas de porte alto y por lo tanto calibres grandes. En brócoli y coliflor la mayoría de las escasas partidas se encuentra también con problemas de calidad y predominancia de calibres medianos a chicos. Hacia el fin de semana muchos de los compradores mencionaron la dificultad para encontrar estos productos. Esto lleva a que la situación en este grupo se comience a agravar a medida que transcurre la estación estival y los precios en general sufren fuerte presión alcista. Contrariamente, en choclo, albahaca y ciboullette se incrementa la oferta, tanto en calidad como en disponibilidad de calibres grandes, lo que presiona a la baja sus valores de comercialización.
Emilio Gancedo
