La Expo Tortas del Instituto Paula Mena, es un evento donde se exhiben y celebran las creaciones más destacadas en el ámbito de la decoración de tortas y la pastelería. Este evento permite a los estudiantes y profesionales del Instituto mostrar sus habilidades y creatividad a través de exhibiciones de tortas decoradas de manera artística y elaboradas con técnicas avanzadas.
La Expo Tortas también ofrece una oportunidad para que los asistentes aprendan de los mejores, intercambien ideas y se inspiren en nuevas tendencias y técnicas en el mundo de la pastelería. Es un evento muy esperado en la comunidad gastronómica de Salto y atrae a una gran cantidad de visitantes interesados en la artesanía y el arte de la decoración de tortas.
La decoración de tortas es un arte culinario que permite transformar una simple preparación en una obra maestra visual y gustativa.
OTROS DATOS DE LA EXPO TORTAS
- Es la quinta edición que se lleva adelante en Salto por el Instituto.
- Se exponen tortas decoradas que realizan las alumnas, también productos de panadería.
- Se hace una clase en vivo a cargo de las alumnas.
- Hay venta de herramientas de reposterías, de cosas dulces y funciona una cantina.
- Esta exposición es del trabajo anual del Instituto Paula Mena.
La propia Paula Mena nos comenta que para quienes la siguen en YouTube, en su canal, habrá una urna con los nombres de las personas y entre ellas se va a sortear una batidora.
Nos comentó también que las personas que lleven un alimento no perecedero, que luego serán entregados junto a las alumnas en un merendero, podrán participar en sorteos en toda la jornada.
También en esta oportunidad se realizará un concurso de tortas del que participarán alumnas y personas que no lo son. Habrá un jurado que elegirá la torta más linda. De premios, primero y segundo, batidoras planetarias y elementos de materia prima y un tercer premio de herramientas y materia prima, también.
Finalmente, digamos que el Instituto está radicado en Salto desde hace siete años. Se dan clases de panadería, de decoración de tortas, pastelería y cocina. Hay cursos anuales, y después talleres o seminarios, que son de un día, con temas específicos.
Paula Mena es la profesora, es chef recibida, profesora en decoración de tortas, profesora pastelera, panadera. Hizo todas las carreras en Argentina, su Instituto empezó en Buenos Aires, ya por ese entonces daba clases en Salto, después con la pandemia se radicó en Salto y quedó con la única Escuela en nuestra ciudad.
