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miércoles, 12 de febrero de 2025
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El sector citrícola de Entre Ríos trabaja en avanzar la apertura de nuevos mercados para amortiguar la crisis

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Los productores de mandarinas en Entre Ríos se han visto forzados a desechar miles de kilos de su producción debido a los bajos precios, la caída del consumo y una industria saturada. Esta situación, según fuentes del gobierno provincial, podría haberse mitigado si se hubiesen concretado las negociaciones para abrir el mercado de Estados Unidos a la producción argentina, un proceso que estuvo cerca de realizarse en 2019 pero que no avanzó durante la administración anterior.

En contraste, Uruguay, enfrentando una situación similar de sobreproducción, ha encontrado en el mercado estadounidense un buffer para absorber el excedente.

En respuesta a la demora en la apertura de Estados Unidos a los cítricos dulces argentinos, el gobierno anterior presentó un reclamo ante la OMC, señalando que Argentina ha reiterado esta solicitud en varias ocasiones. Entre Ríos lamenta la pérdida de oportunidades para invertir en la industria del jugo, especialmente ante los buenos precios esperados por los problemas de HLB en Estados Unidos y Brasil.

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Desde el gobierno provincial y la Secretaría de Economía de Entre Ríos, se está trabajando para avanzar en la apertura de nuevos mercados, incluyendo Estados Unidos y la India, así como en la inversión en plantas de jugos. José Carbonell, presidente de FEDERCITRUS, resalta el potencial del mercado estadounidense, donde Argentina ha visto crecer su participación en el sector del limón. Además, la disminución global de la producción de cítricos debido al HLB ha elevado los precios y generado mayor interés en la industria de la fruta fresca y sus derivados.

El desafío actual para la industria citrícola argentina no solo radica en la sobreproducción y las limitaciones de la industria de jugos, sino también en las restricciones y controles para exportar, especialmente hacia Europa, donde los protocolos fitosanitarios a veces actúan como barreras paraarancelarias. Esta compleja situación subraya la necesidad de inversiones y la ampliación de la capacidad de molienda para satisfacer tanto la demanda interna como la externa, y de avanzar en la apertura de mercados internacionales para asegurar el futuro del sector citrícola argentino.

Se espera un mercado estable para las mandarinas de importación en EE. UU.

La temporada de importación de mandarinas en EE. UU. está en pleno apogeo. Las mandarinas sudafricanas fueron las primeras en llegar, seguidas de las chilenas, peruanas y uruguayas.

«En un buen año, con un gran volumen y sin imprevistos meteorológicos, la temporada de mandarinas chilenas debería prolongarse hasta bien entrado octubre, con la llegada de los últimos contenedores», afirma John Magna, de Trucco. «La temporada de Chile suele extenderse hasta más entrado el año que la de otras mandarinas importadas».

Este año, el sector espera un mercado algo más ajustado debido a la menor disponibilidad prevista. «Con la temporada corta que se prevé, será interesante ver cómo se desenvuelve el mercado a mediados de verano», afirma Magna.
Fortaleza de la fruta embolsada
Actualmente, el mercado de mandarinas y clementinas embolsadas es fuerte. El fuerte tirón de los retailers, combinado con el sólido tirón de los mercados hortofrutícolas de todo el país, indica que si la temporada es limitada, cabe esperar precios más altos a lo largo de la temporada de importación.

«Los cítricos de pelado fácil, que incluyen clementinas, mandarinas y tangelos, están llamados a superar, si no lo han hecho ya, a las naranjas como los cítricos frescos más consumidos en Estados Unidos. Se han convertido en los cítricos preferidos», afirma Magna.

Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, a saber:

Lunes 29 de Julio del 2024: La semana comenzó con un nivel de actividad enlentecido debido a la llegada del fin de mes. Si bien la presencia de compradores fue similar al de la semana pasada, la colocación de mercadería fue menor. Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de referencia de morrones, tomates, pepino, berenjena, zanahoria, remolacha, nabo de calibre chico, lechugas y acelga. Se verificaron incrementos en zapallito, cebolla Roja, frutilla y limón. Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de alcauciles.

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.

Semana del 20 de Julio al 26 de Julio del 2024

Hortalizas secas: este grupo de hortalizas mostró cambios pocos significativos esta semana. En cebolla se incrementaron las partidas importadas que complementan la oferta, especialmente para el público más exigente que demanda productos de calidad superior. Esto presionó los precios a la baja y generó mayor dificultad de colocación para las partidas de cebolla nacional blanca de menor calidad comercial. Por otro lado, la cebolla colorada se mantuvo estable, porque el ingreso de partidas importadas de la región fue únicamente de blancas. En boniato se constataron problemas de calidad asociados a los días con alta humedad relativa de la semana. Esto favorece la proliferación de hongos patógenos que provocan pudriciones y deterioran las raíces. Además, presentan mayor susceptibilidad a problemas sanitarios a causa de las intensas precipitaciones y la alta humedad del suelo en toda la etapa de crecimiento y desarrollo de las raíces en los cultivos. En zanahoria aumentó la oferta de partidas de calibre mediano, con leve presión bajista en sus precios. La oferta mayorista está compuesta en partes similares por partidas procedentes del litoral norte y de la zona sur. En zapallos y papa la oferta se mantuvo relativamente estable sin grandes cambios en los precios.

Frutilla: el aumento de la temperatura provocó un incremento en la oferta de este rubro, por lo que los precios operaron a la baja al menos en la primera parte de la semana. No obstante, las buenas condiciones meteorológicas de la segunda parte de la semana incentivaron el consumo de esta fruta. Las características organolépticas – sabor, aroma y color – se encuentran en niveles óptimos y el consumo sostenido contribuyó a que hacia el final de la semana sus cotizaciones volvieran a incrementarse.

EMILIO GANCEDO

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