🧀 Farming inaugura exportación de quesos uruguayos a Paraguay y GDT marca nueva baja en la leche en polvo entera

Mientras la industria láctea uruguaya lidia con caídas de precios internacionales y ajustes en el pago al productor, la empresa FARMING celebró su primer envío de quesos de marca propia a Paraguay.

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FARMING concretó su primera exportación de quesos a Paraguay

La empresa uruguaya FARMING, con sede en Nueva Helvecia (Colonia), concretó el pasado martes 17 de junio su primera exportación de quesos con marca propia a Paraguay, marcando un hito en sus 31 años de historia.

El envío incluyó 4.845 kilos distribuidos en 18 pallets, con productos como Danbo, Muzzarella (regular y bajo en sodio) y queso parrillero, todos feteados, termosellados, etiquetados y listos para góndola, según informó el diario Helvecia.

A diferencia de anteriores exportaciones a Brasil, que se hacían en formato industrial y sin marca, esta vez la empresa logró colocar sus quesos con identidad propia, envases de alto valor agregado y diseño adaptado al mercado paraguayo.

“No es como Brasil, donde mandamos la barra y allá la fetean. Esta vez va con nuestra marca, nuestro diseño, nuestro envase. Eso nunca lo logramos con Brasil”, expresó el socio fundador Juan Paul Verdier.

El proceso no fue sencillo. “Fue un dolor de cabeza hasta el último minuto”, reconoció Verdier. Varios productos quedaron fuera del envío por trabas burocráticas, como la falta del Certificado de Libre Venta (CLV). Aun así, la empresa ve esta experiencia como una apertura clave en un mercado nuevo, gracias al interés de una cadena paraguaya de supermercados de cercanía que ya comercializaba otros productos uruguayos, pero nunca refrigerados.

La experiencia con Brasil dejó lecciones. “Decidimos parar. No por falta de clientes, sino porque las reglas del juego eran muy inciertas”, recordó Verdier sobre las demoras y trabas sanitarias del pasado. Ahora, Paraguay representa un nuevo comienzo.

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Nueva baja para la leche en polvo entera en el sistema GDT Pulse

En la segunda subasta del sistema Global Dairy Trade (GDT) Pulse, realizada el martes 24 de junio, se registró un descenso del 2,9% en el precio de la leche en polvo entera (LPE), que alcanzó un promedio de US$ 4.006 por tonelada, acumulando una caída del 8% en tres remates consecutivos.

Mientras tanto, la leche en polvo descremada (LPD) tuvo una suba del 1,2%, alcanzando las 755 toneladas comercializadas, lo que representa una caída del 13% en volumen respecto al evento anterior.

En total, se vendieron 1.984 toneladas, un 5,3% menos que en la subasta anterior. El volumen de LPE fue de 1.229 toneladas, cuatro más que en la licitación anterior.

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Leve baja en el precio al productor por menores sólidos

El precio pagado a los productores de leche por parte de las industrias en el mes de mayo cayó levemente respecto a abril. Según datos del INALE, el promedio fue de $ 17,68 por litro, un 2,1% menos que el mes anterior. En dólares, la caída fue de 0,6%, ubicándose en US$ 0,42 por litro.

La baja se debió a un menor contenido de sólidos: la grasa pasó de 4,16% en abril a 4,10% en mayo, y la proteína de 3,70% a 3,63%. El kilo de sólidos con reliquidaciones se pagó a $ 222, con un descenso de 0,3% respecto al mes anterior.

Se espera que en junio el precio en dólares se recupere, dado que el tipo de cambio bajó un 1,6% en lo que va del mes.

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Tribunal de Cuentas observó compra millonaria del INC

El Tribunal de Cuentas de la República (TCR) observó la reciente compra de la estancia María Dolores, ubicada en Florida, por parte del Instituto Nacional de Colonización (INC), una operación valuada en US$ 32 millones por 4.404 hectáreas.

La resolución se tomó por mayoría, con los votos del presidente Francisco Gallinal y los ministros designados por los partidos Blanco y Colorado. Los observadores argumentaron que la operación:

1. Incumple el artículo 15 del TOCAF por falta de disponibilidad presupuestal.
2. Supera la asignación anual del INC.
3. No contó con los 4 votos requeridos del Directorio (solo tuvo 3).
4. Hay dudas sobre si el sistema de riego está incluido y tiene prenda.

El ministro Alfredo Fratti defendió públicamente la compra en declaraciones a radio Carve en China:

“Está enclavado en una zona clave, con acceso, riego y plantas cerca. Me parece de las mejores compras de Colonización en su historia”.

Ahora, el INC deberá decidir si reitera el gasto. En caso de que el TCR mantenga la observación, el artículo 211 de la Constitución establece que el tema pasará a consideración de la Asamblea General.