“La raza sigue creciendo con firmeza, incluso frente a los desafíos del clima”, afirmó la presidenta de la Asociación Paraguay Polled Hereford
En el marco de la Exposición Rural de Palermo, la presidenta de la Asociación Paraguay Polled Hereford, Dra. Silvia Gosling, valoró el posicionamiento creciente de la raza Polled Hereford a nivel regional. Señaló que estos encuentros son “una vitrina para mostrar lo que se produce en cada país y cómo se trabaja con calidad genética”.
Durante su participación en la muestra argentina, Gosling compartió los avances logrados por los criadores paraguayos, quienes vienen fortaleciendo el desarrollo de la raza con una clara vocación exportadora y de adaptación al entorno.
En simultáneo a Palermo, se celebró en Paraguay la Expo Nacional Hereford, que contó con el juzgamiento del jurado internacional P.J. Budler. “Fue una jornada muy importante, con una destacada presencia de productores de Uruguay, Argentina y otras regiones del Mercosur, lo cual siempre nos desafía a seguir mejorando año a año”, comentó la dirigente ganadera.
Gosling explicó que el Polled Hereford en Paraguay no se encuentra estancado, sino en una etapa de expansión sostenida. Destacó su papel como herramienta genética cruzante, especialmente en zonas dominadas por razas cebuinas: “Esto refleja la apuesta constante de los criadores y su valor como herramienta cruzante, especialmente en zonas donde predomina el cebú”.
También hizo referencia a su participación en una gira técnica por Estados Unidos, subrayando la importancia de observar otros modelos productivos: “Viajar, conocer, comparar y aprender es enriquecedor. Nos reafirma que como país estamos bien encaminados, aunque siempre hay oportunidades para ajustar y mejorar”.
Uno de los grandes desafíos que enfrenta la raza en Paraguay, según Gosling, está vinculado al estrés térmico. “Las altas temperaturas nos obligan a mantener una fuerte presión de selección para garantizar animales resistentes y productivos”, afirmó.
Asimismo, consideró crucial avanzar hacia una certificación de la carne nacional y consolidar su presencia internacional. “La genética Hereford es clave en la producción de novillos cruzados, con alto valor carnicero. Es muy demandada por los confinamientos, por eso debemos seguir trabajando para abastecer el mercado interno y proyectarnos a la exportación”, expresó.
Consultada sobre el debate regional en torno a la vacunación contra la fiebre aftosa, Gosling fue clara: “Desde el sector privado, la mayoría de los productores no quiere levantar la jeringa. Somos los principales interesados en cuidar el estatus sanitario del país”.
