En Semana Santa crece la demanda de pescado en Salto. Comercios trabajan a pleno, destacan la merluza y productos prácticos, y recomiendan anticipar compras.
En plena Semana Santa, crece la demanda de pescado y comercios trabajan a alto ritmo en Salto
Salto. — En el marco de la Semana Santa, el consumo de pescado alcanza uno de sus picos más altos del año, con comercios locales que trabajan a pleno para responder a la demanda de los consumidores, en una semana que históricamente concentra gran parte del movimiento del sector.
“El movimiento viene siendo muy fuerte y sostenido durante toda la semana. Estamos viendo un nivel de demanda muy alto, especialmente en estos últimos días”, explicó Diego García da Rosa, referente de La Casa de los Congelados, cadena especializada en alimentos congelados.
Según indicó, los productos más solicitados son la merluza, la milanesa de merluza y el mix de mariscos, destacándose por su practicidad, versatilidad y rápida preparación. “La gente busca opciones simples, rendidoras y que se adapten a la rutina, y estos productos cumplen con todo eso. En pocos minutos se puede resolver una comida completa”, señaló.
Además, remarcó que el consumo de pescado ya no responde únicamente a una tradición puntual vinculada a estas fechas, sino que viene ganando espacio dentro de los hábitos alimenticios de las familias. “Cada vez más personas lo incorporan durante el año, no solo en Semana Santa, por una cuestión de salud, variedad y también practicidad”, agregó.
Desde el sector destacan que el pescado congelado ha logrado posicionarse como una alternativa accesible, con buena relación precio-calidad, lo que ha contribuido a ampliar su consumo en distintos segmentos de la población. A su vez, la posibilidad de almacenamiento y conservación permite a los consumidores organizar mejor sus compras.
En Salto, La Casa de los Congelados cuenta con locales en Barbieri 475 y Beltrán 93, que durante esta semana operan con horarios especiales: miércoles y jueves de 9 a 13 y de 16 a 20 horas, viernes de 9 a 13 horas, y sábado y domingo en su horario habitual. Desde la empresa señalan que se ha reforzado el stock en todas las líneas para poder atender la demanda prevista.
La firma tiene presencia a través de locales en modalidad de franquicia o locales asociados en distintos puntos del país. En Bella Unión, por ejemplo, abrió recientemente La Casa de los Congelados y Pescados- que trabaja en conjunto con el frigorifico local Importech- y se ubicada en Lavalleja 1138, a pocos metros de Ruta 3, con atención de lunes a jueves de 8:30 a 13 y de 16 a 21 horas, y viernes santo y sábado de 8:30 a 13 horas.
Además, la marca cuenta con presencia en otras 10 ciudades del país bajo el mismo formato, sumando un total de 16 locales y siendo la mayor cadena de alimentos congelados del pais.
De cara al cierre de la semana, las expectativas se mantienen altas, con un flujo constante de clientes y una dinámica de ventas que suele intensificarse en las jornadas previas al Viernes Santo.
“Recomendamos a los clientes anticipar sus compras para asegurar disponibilidad, ya que en estas fechas la rotación de productos es muy alta y algunos artículos pueden agotarse”, concluyó García da Rosa.
De esta manera, la Semana Santa no solo reafirma una tradición arraigada en la cultura local, sino que también refleja una evolución en los hábitos de consumo, con una mayor presencia de productos prácticos, accesibles y alineados con las necesidades actuales de los hogares uruguayos.
