Autoridades sanitarias retiran quesos rallados adulterados en Uruguay tras detectar almidón y conservantes en exceso. Varias marcas carecían de registro bromatológico.
Comunicado a la Población
Control bromatológico detecta irregularidades en productos de consumo masivo
El Gobierno de Salto informó que el Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), en conjunto con los servicios bromatológicos departamentales, lleva adelante el retiro inmediato de varias marcas de quesos rallados y procesados tras detectar irregularidades en su composición.
La medida se adoptó luego de una denuncia presentada ante la Comisión de Seguimiento del Runaev. Posteriormente, el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) realizó análisis que confirmaron la presencia de almidón en productos en los que está prohibido y niveles de ácido sórbico superiores a lo permitido por la normativa vigente.
Marcas involucradas
Entre las marcas afectadas por la disposición se encuentran:
- Doña Teresita
- PraderaSur
- Mamita
- Carmelitana
- Doña Carmen
- Don Raúl
- Rebenque
- Campestre
- Reggio
- Aguilera & Cia.
- Qsomos
- La Juanita
- Las Palmas
Algunas de ellas carecen de registro bromatológico, lo que dificulta la trazabilidad y control de origen.
Medidas y recomendaciones a la población
Las intendencias ya iniciaron el retiro de los productos de los comercios, además de evaluar la suspensión de habilitaciones y registros de las plantas elaboradoras.
Desde el Gobierno se recomienda a los consumidores:
- Verificar que el queso rallado tenga registro bromatológico visible.
- No consumir los productos mencionados en la lista oficial.
- Devolver los paquetes adquiridos en el mismo punto de compra.
Transparencia en el seguimiento del caso
El Runaev y las intendencias aseguraron que se mantendrá una información pública y constante sobre el avance del operativo, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la confianza de los consumidores.
