LA GRANJA AL DIA
Compradores uruguayos de ajo en China.
El ajo en este momento para comprarlo tiene su emporio en China; y, desde hace unos cuantos años por esta época del calendario es así. Desde el país asiático se abastece al resto del mundo en más o menos cantidades. Si lo necesita, si quiere comprar ajos, tiene que traerlos de China, sin dudas.
Ayer a la mañana trascendió que un operador de compras de ajo, un ¨broker¨, que se encarga de la gestión de traerlo a los compradores uruguayos, le manifestó a algunos operadores que había una delegación de uruguayos comprando ajos en China.
Eso trasciende en el mundo de los broker por varios motivos, primero por la insignificancia de la compra y su destino, un pequeñísimo país en relación a otros compradores como Brasil, Europa, etc. En el momento donde la demanda está pujando por la estacionalidad, y, hace subir los precios. Fortalece a los vendedores usando el argumento que hasta los más pequeños salen a buscar la mercadería en origen. En segundo lugar, porque esa venta va asociada al flete, y, hay que gestionarlo; la logística de China a Uruguay no es muy dinámica. Y tercero irse a China para el caso, es bastante oneroso. Ya que con los servicios de un bróker o los de su competencia, que es mucha, es algo que se soluciona por teléfono. Sin dudas es toda una novedad para él.
Para nosotros también. Se habló, hubo comentarios, que en algún momento algunos productores irían a China a comprar ajos. No hay trascendidos, ni noticias, ni nada al respecto; y, esas novedades, si se dan corren como reguero de pólvora. Seguramente no fueron por los motivos expuestos, una vez que se tiene AFIDI el trámite es ágil; despachante, pagos, bróker, pagos, fletes y a esperar la llegada.
Ahora; el Viceministro y el Director General de la Granja, están por una semana en China, ¿no estarán haciendo gestiones para comprar ajos? o ¿les habrán ido a ofrecer ajos los chinos?
Sin dudas que estaríamos frente a una gestión ¨sui generis¨, otorgan once AFIDIs de ajo, seis por sorteo, que ya están operativos; y, cinco AFIDIs discrecionalmente, a dedo. Y de paso le hacen la gestión de compra personalizada en China a algunos, porque hay que ¨ayudar a los productores por la sequía¨
Ya que la visita a dicho país no tiene portafolio alguno de productos de la granja para exportar. A los productores granjeros hay que estarlos ayudando porque los diezmo la sequía, se quedaron sin producción para el mercado interno y mucho menos para el exterior, a excepción de la citricultura.
Índice CEAGESP, valor kilo canasta hortifruticola en Brasil, varió -5,90% en mayo
El destaque del período fue el sector de Hortalizas
Descripción del índice
El índice de precios de la CEAGESP finalizó el mes de mayo con una variación de -5,90% frente a una variación de 4,17% en el mes anterior, registrando una reducción mensual de 10,07 puntos porcentuales, la mayor de los últimos dos años. Con este resultado, el índice cerró el período con un acumulado de 4,36% en el año y 11,18% en 12 meses.
El destaque del período fue el sector de hortalizas, que presentó la mayor deflación en el mes (-10,68%) y en 12 meses (-2,61%), impulsado principalmente por el enfriamiento en los precios de la zanahoria y calabacín italiano. Al igual que el Índice CEAGESP, el sector de hortalizas experimenta una fuerte reducción mensual de 26,88 p.p., la más alta de los últimos dos años.
Sectorización
El sector VERDURAS varió -10,68%. De los 31 artículos cotizados en esta canasta de productos, el 61,29% tuvo reducción de precio. Las principales reducciones se dieron en los precios del pimiento amarillo (-36,04%), frutas cuadradas italianas (-33,44%), libras en polvo (-26,90%), zanahoria (-22,58%) y pimiento rojo (-21,98%).
DESTAQUES: Con el resultado obtenido en el período, el sector de hortalizas cerró el mes con -10,68% acumulado en el año y -2,61% en 12 meses. Con condiciones más favorables para la siembra y cosecha de productos en mayo, fue el sector que presentó, en un contexto general, el mayor aumento en el volumen ofertado. Entre los productos que presentaron reducciones de precio, el calabacín italiano registró un aumento en el volumen ofertado superior al 47%, mientras que la zanahoria incrementó su volumen ofertado en más del 22%.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Lunes 12 de Junio del 2023: El inicio de la semana se presentó con un importante ingreso de compradores, no obstante, lo cual, en virtud del intenso frío reinante desde el fin de semana, la venta a nivel minorista se vio perjudicada y eso enlenteció el levante de mercadería en la jornada de hoy. Se registraron descensos en los precios de referencia de morrón Rojo y Amarillo, tomate Cherry y Perita, zucchini, manzana Cripps Pink, limón y mandarina Criolla. Hubo incrementos en los valores de boniato tipo Criollo de calidad superior, zapallito, morrón Verde, brócoli, espinaca, lechuga Mantecosa, rúcula y membrillo. Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de mandarinas de la variedad Afourer.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Semana del 3 al 9 de Junio del 2023
Hortalizas secas: las presiones de precios a la baja en zapallos Kabutiá y calabacín se mantuvieron esta semana debido al incremento de oferta proveniente de la zona Sur. Sin embargo, en boniatos los precios se mantuvieron relativamente estables esta semana. Informantes de la zona Norte mencionaron que se va terminado la oferta del tipo Criollo. En zanahoria las partidas provenientes del litoral Norte presentan defectos de calidad, debido a las lluvias ocurridas en la semana que afectaron la labor de cosecha y además las raíces salen con mucho barro lo que obliga a realizar varios lavados. Si a esto se suma la alta humedad ambiental reinante, se afecta su tiempo de conservación y se genera cierta estabilidad de precios. En cebolla y ajo las partidas comienzan a deshidratarse ya que en una buena parte de la oferta mayorista se evidencia la presencia de bulbos brotados y por lo tanto sus precios no sufren modificaciones.
Emilio Gancedo
