LA GRANJA AL DIA
La gran preocupación con la CENTRAL HORTICOLA DEL NORTE.
La gran preocupación con la Central Hortícola del Norte es que NO ARRANCO TODAVIA. Si, si, está construida y pronta para empezar a brindar servicios, tiene un órgano de conducción establecido, provisorio, pero constituido, parcialmente; y, democráticamente hablando, con mayoría suficiente para las tomas de las decisiones necesarias para su funcionamiento. Se hizo una primera licitación donde ya hay ocho puesteros con una variedad de oferta que bien puede sostener la apertura, hay bananero, hay papero y oferentes de los demás rubros de frutas y hortalizas. Sin dudas que ha muchos le parecerá temerario las aseveraciones anteriores, o sencillamente una locura, pero es así como comienzan a funcionar los mercados de origen en este segmento, en el mundo entero. La dinamización que tienen los mismos funcionando es un motor que los proyecta in crescendo, agregando bienes y servicios, en un lugar donde área es lo que sobra, para espacios de ventas de agroinsumos para el sector, galpones de packing, depósitos fiscales, warranteras, etc,, etc.. Donde también, temerariamente o de locura, seguramente en el futuro próximo, y no muy distante en el tiempo, comenzaran los cabildeos para su ampliación por el dinamismo que generan estos proyectos, el propio y los conexos. Es natural que a los productores le cueste interiorizar la concreción de un sueño para ir un poco más en la independencia de su emprendimiento; y, mejorar su calidad de vida, es natural, son problemas nuevos, y deberán aprender a resolverlos.
Además, está en particular, la CHN, que responde a la necesidad de hacer justicia con una deuda histórica con el sector productivo local y regional, que es la de escapar de la intermediación salvaje, que sufrieron por décadas los pequeños y medianos productores; y, de paso resolver las ordenanzas legales de funcionamiento de espacios mayorista ciudadanos que no se cumplen por no contar con un escenario idóneo. Y, encima, la coyuntura de la tragedia que heredara el país en el sector hortícola de guarda en el sur. Lo que hará que cuando esté en vigor la zafra de invierno del litoral norte (el 70% de la oferta a contraestacion de la producción hortifruticola nacional), Salto será un destino para la adquisición de esos bienes de consumo, al menudeo, al mayoreo, o, a como dé lugar. La semana pasada los informes de la UAM daban cuenta del castigo productivo de la producción de frutas por la falta de agua en los cultivos, como las manzanas, por ejemplo. De llover podrán recuperar en no menos de 60 o 90 días una oferta en verduras de hojas, tendiendo a mejorar la misma; y, mas, lo que hayan podido guardar, con las restricciones de calidad ya anunciadas, ya sean frutas o verduras, particularmente en lo que a tamaños se refiere.
Este interregno de la CHN, que parece se empieza a terminar el viernes con el llamado de la segunda licitación. Donde son varias las intencionalidades manifiestas por los interesados de licitar, hace augurar un agregado de productores importante, que se sumaran a los existentes. El aporte de capital se atomiza con variantes financieras de pago que hacen posible, razonablemente, la adquisición de puestos; y, es ahora.
Nos consta y no es un hecho menor en este momento, allá por el 2013 o 2014, ya Salto Hortícola pujando por su sueño, se realizaron capacitaciones con un consultor sanducero, para el fortalecimiento de la actividad asociativista de las diferentes gremiales que formaban la intergremial. Entre otras actividades para los participantes de cada organización de base se les pidió que encuestaran, que registraran, las intenciones de los integrantes a tener un puesto en la futura Central, por esa época un gran galpón. Solo la Mesa Hortícola, una de las siete gremiales, de la que algunos integrantes sin modestia afirman ser la entidad más poderosa del sector en Salto, aporto una nómina de 24 aspirantes a comprar puestos en la misma. Con uno más serian el 50% de los puestos ofertados originalmente. Los representantes de la misma, en ese momento eran Luis Ferreira, Aquiles Mainardi y Gabriel Costa. Aquiles Mainardi actual presidente del Salto Hortícola, ya está con un puesto en la Central, los hermanos Ferreira (Los Tres) hicieron público la intención de no comprar un puesto, sino que serán dos. Por otro lado nos llegan versiones oficiosas que los hermanos Guarino, esperaban la llegada de uno de ellos, que estaba de viaje, para alistarse en la referida Central. Ese señalamiento ya nos lo había hecho Washington Guarino, telefónicamente en algún momento. En particular hacemos referencia a la Mesa Hortícola, primero por el potencial manifiesto de adquirir puestos, que fue muy motivador al empuje en esos inicios; y, en segundo lugar, hoy como gremial tiene la responsabilidad de representar con su delegado, Matias Villaroel, a todos los productores del Litoral Norte, en la Junta Nacional de la Granja (JUNAGRA). Y más allá de las reestructuras de las que tenemos oídas de dicha organización gremial, una vez más por Salto y por el sector, sus asociados harán su aporte, como dignatarios de esa gremial pionera en el Salto Hortícola.
En la zona de la Colonia 18 de Julio la familia Tenca Escobar va a licitar, son productores asociados a la Asociación de Granjeros de Salto, y es decisión tomada. En Corralito los hermanos Lombardo, también gestionan los requisitos, según me lo manifestara el menor, Jonhatan, también telefónicamente, entre otros. En fin, no sabemos más al respecto de las voluntades, sabemos que a diario se suman.
Y, por último, un aspecto interesante, de quienes ya compraron y otros que están en vías, el hecho DE que ya tienen puesto en la UAM. Enhorabuena, con un mercado de cercanía, como la CHN, un flujo financiero en el periodo estival no es de despreciar, desarrollando otros cultivos por añadidura, además de arraigar con más solidez la permanencia del personal, que operan en su gran mayoría como zafrales. Es para considerar seriamente.
Seguramente en la convocatoria del viernes se brindaran más detalles de los planes de contratación de los espacios, los requisitos para el mismo, el cómo, y la esforzada difusión. Y sabremos que está más próximo el día en que dejaremos atrás la gran preocupación de hoy y es que la Central Hortícola del Norte NO ARRANCÓ
TODAVIA.
Emilio Gancedo
