El aumento de mandarinas nacionales e importadas desafía al mercado estadounidense
La oferta de mandarinas, tanto nacionales como importadas, es amplia en este momento, lo que hace que el mercado sea difícil.
Actualmente, las clementinas y las Nova se exportan en gran medida a EE. UU. desde Sudáfrica, Perú y Chile. «En Estados Unidos hay mucha fruta, no solo del hemisferio sur (principalmente de Chile y Perú), sino también una gran cosecha de mandarinas tardías de California», dice Ignacia Junqueira, gerente de producto de San Miguel, en Argentina. San Miguel comenzó su cosecha a mediados de abril y actualmente trabaja con mandarinas tardías de Perú, Uruguay y Sudáfrica. Espera enviarlas hasta principios de octubre.
Este año, Perú comenzó la temporada antes de tiempo y, aunque Sudáfrica empezó un poco más tarde, ya ha superado los volúmenes de envío del año anterior.
California se alarga
«En 2020 hubo una cosecha más corta en California, lo que supuso una buena ventana para las importaciones. Este año estamos viendo un periodo de cosecha más largo con la fruta de California, lo que hace que el mercado sea más complejo. Sin embargo, mirando el año en su conjunto, esperamos un poco más de importaciones del hemisferio sur que el año pasado, principalmente de variedades tardías como W. Murcott», comenta Junqueira.
Para centrarse más en el mercado estadounidense, este año San Miguel duplicó sus exportaciones de mandarinas respecto al año pasado, un logro que fue impulsado en gran medida por los programas premium de Perú y Uruguay.
«Desde 2018, San Miguel ha aumentado su volumen de mandarinas en un 35%, alcanzando un volumen total de exportación de 37.000 toneladas.
El aumento se ha presenciado sobre todo en las Tango y W. Murcott de Perú, así como en las mandarinas de Uruguay, donde hemos utilizado mallas para evitar la aparición de semillas», continuó Juan Martín Hilbert, director comercial de fruta fresca en San Miguel.
Sin embargo, la oferta está llegando a un mercado estadounidense que tiene un aspecto muy diferente al del año pasado, pues los volúmenes de California siguen estando disponibles hasta finales de julio.
Con mayor oferta, los precios de las verduras en Brasil bajan al por mayor
Entre las frutas, el Boletín PROHORT registró una caída en el precio de la naranja y un aumento en el precio de la manzana.
Los precios de las verduras en los principales centros de abastecimiento del país norteño cayeron el mes pasado, según el Boletín PROHORT, publicado este jueves 15 de julio por la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB). Papa y cebolla mostraron mayores reducciones de precio, informa el informe que, a partir de este mes, incluirá los valores practicados en CEASA de Rio Branco (AC). Según la CONAB, en algunos de los centros evaluados en la encuesta, los precios de la papa y la cebolla registraron caídas de precios superiores al 30%. Otro producto con devaluación fue la zanahoria. En Minas Gerais, por ejemplo, el precio fue un 15,32% más bajo en el mercado mayorista. Los tomates tuvieron un comportamiento diferente según la región, con una caída del 25,12% en Minas y un aumento del 21,34% en Rio Branco.
Mercado
Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Jueves 15 de Julio del 2021: La jornada transcurrió medianamente ágil, manteniéndose la situación de días anteriores de concentración de la actividad comercial a primera hora de la mañana. Se observó sobrante de hortalizas de hoja en general, tomate y frutilla. Descendieron los valores de referencia de morrón Rojo y Amarillo, tomates, berenjena, arveja, zanahoria, repollo Blanco, coliflor, brócoli y frutilla. Aumentaron los precios de zapallito, rabanito y albahaca.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al
Mercado Modelo
Semana del 10 al
16 de Julio del 2021
Semana de baja en el
precio de la frutilla
Se incrementan los ingresos que provienen del litoral Norte y mejora la calidad, lo que no es habitual para esta época
Frutas de huerta: la zafra de frutilla del litoral Norte comienza a generar volúmenes importantes de ingreso y la calidad presente en la oferta es superior a semanas anteriores. Las condiciones de lluvia y frio a principios de semana generaron menor interés por parte de los consumidores, lo que hizo difícil su colocación y generó una disminución de casi 40% en sus cotizaciones. El escenario de alta oferta continuó hasta el final de la semana. Según referentes comerciales, esta situación cambiará la semana entrante, ya que las condiciones meteorológicas de los días anteriores afectaron su crecimiento y desarrollo y la oferta posiblemente disminuya notoriamente.
Frutas cítricas: las mandarinas continúan con alta oferta. La preferencia por la variedad Avana hace que consiga las cotizaciones más altas. Con respecto a la Criolla, ya se observan muchos defectos en su calidad y su vida de mostrador es muy reducida, lo que genera menor intención de compra por parte de los minoristas. El resto de las variedades de mandarina se mantiene con muy buenos atributos de calidad. Las naranjas Navel o de ombligo continúan con gran oferta y difícil colocación. La alta humedad relativa comienza a afectar con pudriciones a las partidas que permanecen por varios días en plaza. Se observa mayor presencia de quinotos con tendencia de precios a la baja. En limones el escenario de precios e ingresos se mantiene relativamente.
Hortalizas de fruto: las cotizaciones de tomate Redondo disminuyeron esta semana. El veranillo a finales de junio generó una rápida maduración e incrementó el volumen de ingreso del litoral Norte. Esta situación también se vio en las variedades Perita y Cherry. En morrón la situación fue similar, generando un aumento en los ingresos de Rojo y una disminución de Verde. En consecuencia, los valores de venta tendieron a disminuir para los primeros y aumentar en los últimos. En zapallito, zuchini, pepino y berenjena la oferta es baja y esto se refleja claramente en las cotizaciones alcanzadas esta semana. Además, en cuanto a la calidad, la mayoría de las partidas presenta detalles como coloraciones oscuras y malformaciones.
