La directora de Desarrollo Social del Gobierno de Salto, María Eugenia Taruselli, informó sobre el funcionamiento del sistema de comedores departamentales, subrayando el firme compromiso de esta Administración en garantizar no solo la atención alimentaria, sino también el acompañamiento social a las familias más vulnerables del departamento.
Taruselli explicó que el comedor departamental entrega más de 23.000 almuerzos y 3.200 cenas por mes, un volumen que describe como “un esfuerzo logístico y humano muy importante por parte del Gobierno de Salto”.
Actualmente, el servicio funciona en cinco puntos de distribución —además de los refugios de mujeres y hombres— ubicados en los barrios Salto Nuevo, La Amarilla, Andresito, La Humedad y Zona Centro.
En cada uno de estos espacios, la Intendencia asume la responsabilidad del personal, la elaboración, la limpieza, la administración, los utensilios de cocina, los servicios de comedor y el mantenimiento. A esto se suma la coordinación del transporte y la distribución junto al CECOED.
La Administración departamental destina aproximadamente 2 millones de pesos anuales a la compra de insumos para los comedores, mientras que el INDA aporta, cada tres meses, alimentos secos y carne para reforzar la estructura del servicio.
Taruselli destacó que este trabajo “no se limita a brindar un plato de comida, sino que forma parte de una política social integral que busca garantizar el bienestar de las personas, generando espacios de contención y acompañamiento”. La visión es fortalecer el rol social de los comedores como ambientes de cercanía, dignidad y presencia del Estado.
Como parte del proceso de mejora continua, se anunció que, en el marco de una experiencia piloto, dejarán de funcionar tres contenedores —Andresito, Centro y Salto Nuevo— para trasladar el servicio a cuatro espacios cerrados, proporcionando mejores condiciones para los beneficiarios. La Intendencia aportará personal, mesas, bancos, cubiertos y todo lo necesario para su funcionamiento.
Los nuevos puntos, que comenzarán a operar a mediados de noviembre, serán:
- Club Quinta Avenida 33
- Local de IPRU
- Iglesia Misión Vida
- Merendero de Andresito
Taruselli afirmó que estas acciones “reflejan la prioridad que el Gobierno de Salto otorga a la política alimentaria y social. Apostamos a un modelo más humano, ordenado y eficiente, que atienda las necesidades reales de las personas y garantice un servicio digno y sostenido”.
