El presidente de Zambrano & Cía. analizó el momento que atraviesa el sector en la antesala de Plaza Rural. Con casi 17.000 vacunos en dos días, señaló que el combo de clima, precios internacionales y genética nacional coloca a la ganadería en un punto de gran potencial.
Oferta sobresaliente en Plaza Rural
“Casi 17.000 vacunos para dos días no es propio de la época”, reconoció Gerardo Zambrano, presidente de Zambrano & Cía., sobre la nueva edición de Plaza Rural que se desarrollará este martes y miércoles. El consignatario explicó que el atractivo de los valores actuales, la necesidad de ordenar las finanzas de las empresas y la buena primavera se conjugaron para generar una oferta que sorprende por su magnitud.
Diferencias claras con el 2022
“El 2022 fue un tema muy puntual, jugado a un solo mercado que era China. Hoy el escenario es totalmente distinto”, aseguró Zambrano. Explicó que la demanda internacional de proteína animal es estructural, con un bajo stock mundial de carne, un consumo firme en Estados Unidos a pesar del encarecimiento y una caída en la relevancia de vegetarianismo y carnes artificiales.
Incluso, destacó que referentes del sector industrial, proyectan un mercado demandante hasta 2026.
La genética, una obligación
Para Zambrano, el desafío del país es claro: “El uso de la genética en los rodeos de cría ya no es una necesidad, es una obligación”. Señaló que los buenos valores de los terneros, que superan los 500 dólares, son un fuerte estímulo para el criador, siempre y cuando sigan abiertas las exportaciones en pie y la industria mantenga su nivel de extracción.
Expectativas firmes para la zafra de reproductores
De cara a la nueva zafra de reproductores, el consignatario aseguró que la demanda está presente: “Ya se han concretado ventas anticipadas de toros, algo que no era común. Lo importante es que no quede ninguno en las cabañas, que falten toros en los remates”.
Recordó que los remates primarios marcaron una valorización mayor a la esperada, cercana al 25% respecto al año anterior.La oferta de Zambrano incluye:
Terneros de Artigas, Cerro Largo, Durazno, Flores, Florida, Río Negro, Salto, Soriano, Paysandú y Tacuarembó. Novillos de 1 a 2 años de Canelones, Paysandú y Salto. Novillos de 2 a 3 años de Tacuarembó. Holando en Paysandú. Vacas de invernada de Artigas, Canelones, Maldonado, Paysandú, Río Negro, Rocha, Soriano y Treinta y Tres. Piezas de cría de Cerro Largo, Río Negro, Soriano y Treinta y Tres. Terneras, terneros/terneras, mixtos más de 1 año, vaquillonas y vaquillonas de 1 a 2 años, con consignaciones desde varios departamentos. Vientres preñados de Artigas, Cerro Largo, Durazno, Florida, Paysandú, Rocha, Salto, Soriano y Tacuarembó.
Dentro de las recomendaciones y lotes destacados, se subrayan los siguientes:
Ibirapitá SG (Artigas), con una muy buena base Angus de terneros, terneras y vaquillonas, de excelente volumen y calidad.
Est. El Ombú de Jesús Fagúndez (Salto), con terneras Angus de gran origen y vientres hechos, hijas de toros de Los Pinos y Rincón de Los Negros. Est. Pantanoso de Afabel SA (Cerro Largo), con volumen y calidad en piezas de cría y vacas de invernada. Est. El Boyero de Cabaña La Porteña (Paysandú), con un lote de vientres Angus y Red SA preñados. Castillo Fuerte (Salto), con vacas de invernada y piezas de cría cruzas, de muy buena oportunidad. De Est. Las Dos Casuarinas de Lenart Sosa (Tacuarembó), con volumen y calidad en novillos de 2 a 3 años mayoría Angus.
El presidente de Zambrano & Cía. fue muy claro: “No hay que asustarse por precios que parecen altos. Con la conversión de la primavera y los plazos de pago, lo que hoy parece caro puede resultar barato al momento de pagarlo. Es un momento de negocios, con calidad en la oferta y oportunidades claras”.
