Se procesaron 23.250 novillos (43%) y 29.777 vacas (55,1%).
La faena de vacunos de la última semana experimentó una importante suba y alcanzó las 54.061 cabezas, un 13% más en comparación con la anterior semana que sumó 47.893 animales.
El volumen faenado acumulado en el año 2018 es 2% mayor al mismo período
del año 2017.
En total ingresaron a las plantas 23.250 novillos (43%) y 29.777 vacas (55,1%).
De acuerdo a lo informado por El País, cinco industrias frigoríficas superaron las 4.000 reses procesadas. Frigorífico Tacuarembó, de la compañía brasileña Marfrig, lideró la actividad con 4.856 cabezas. Le siguieron Frigorífico Las Piedras (4.497), Frigorífico Carrasco (4.254), Frigorífico Canelones (4.150) y Frigorífico BPU (4.051).
Durante los primeros diez días de noviembre la faena acumula 72.734 reses, un 0,5% menos versus el mismo período del año pasado que totalizó 73.090 cabezas (31.441 novillos y 39.800 vacas). La industria de mayor procesamiento mensual es Frigorífico Las Piedras con 6.166 animales.
EXPORTACIÓN
Del Sector Cárnico, China es el principal destino con 711 millones de dólares, un 44% del total exportado, le sigue UE y NAFTA con 19% y 14% respectivamente.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso ascienden a 382.061toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos toneladas.
Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son en orden de importancia, Rep. Popular de China, Nafta, Unión Europea, Fed. Rusa e Israel concentrando el 90% del total exportado.
Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 1.356 millones de dólares. Las divisas generadas por los países que conforman Unión Europea y Nafta, junto con China, Israel y Mercosur representan el 89% del total exportado en dólares.
