La UAM informó altos precios para frutillas, uvas importadas y espárragos, mientras limones, naranjas y mandarinas siguen entre las opciones más económicas.
Frutilla, uvas y espárragos entre los productos de mayor valor en la UAM durante julio
La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) difundió el boletín de precios correspondiente al lunes 13 de julio, donde se observa un mercado abastecido con una importante presencia de frutas nacionales e importadas. La oferta de invierno continúa dominada por los cítricos, las manzanas, peras y mandarinas, aunque también aparecen frutas tropicales y de contraestación que mantienen precios superiores debido a su menor disponibilidad.
Entre los productos de mayor cotización sobresalen los espárragos, las uvas importadas, la frutilla y algunas variedades de palta, mientras que el limón, las naranjas y varias mandarinas siguen siendo las alternativas más accesibles.
La frutilla continúa entre las frutas más valorizadas
La frutilla uruguaya mantiene un valor elevado en el mercado mayorista, reflejo de una buena demanda y de la calidad de la producción nacional.
Los mejores lotes alcanzan entre 180 y 200 pesos por kilogramo, mientras que las categorías comerciales más frecuentes oscilan entre 140 y 180 pesos. Incluso los calibres menores mantienen valores superiores a los 100 pesos por kilo, confirmando que continúa siendo una de las frutas más apreciadas durante el invierno.
Las uvas mantienen precios altos
Aunque la temporada local prácticamente finalizó, la oferta continúa con fruta importada de Brasil y algunos remanentes nacionales.
Las uvas blancas brasileñas encabezan las cotizaciones con precios de 260 a 300 pesos por kilogramo, mientras que la uva rosada importada se comercializa entre 230 y 270 pesos.
La uva negra brasileña alcanza valores de 200 a 250 pesos, en tanto que la producción nacional presenta precios algo inferiores, entre 130 y 150 pesos por kilo.
Kiwi, mango y paltas conservan buena cotización
El kiwi Hayward, proveniente principalmente de Chile y Argentina, mantiene precios estables entre 150 y 180 pesos por kilogramo, dependiendo del calibre y origen.
El mango brasileño continúa ubicándose entre 110 y 180 pesos, mientras que el mamón registra valores de 125 a 140 pesos por kilo.
Las paltas nacionales presentan precios de 80 a 120 pesos, mientras que la variedad Hass importada desde Perú y Brasil alcanza entre 140 y 180 pesos, siendo una de las frutas de mayor valor comercial.
Manzanas y peras sostienen una amplia oferta nacional
Las manzanas continúan siendo protagonistas del invierno.
Las variedades Fuji, Granny Smith, Red Delicious y Cripps Pink presentan una amplia disponibilidad, con precios que oscilan entre 20 y 70 pesos por kilogramo, según variedad, calibre y calidad comercial.
Las peras Williams y Packham mantienen valores similares, con partidas desde 30 pesos para los calibres menores y hasta 70 pesos por kilo en las categorías superiores.
También permanecen en el mercado el membrillo, con precios de 40 a 60 pesos, y la granada importada desde Chile, que alcanza entre 325 y 350 pesos por kilogramo, ubicándose entre las frutas más caras del listado.
Los cítricos dominan la oferta de invierno
El gran volumen de producción nacional mantiene precios muy accesibles para los cítricos.
El limón es una de las frutas más económicas, con valores que parten desde apenas 5 pesos por kilogramo en las categorías inferiores y llegan hasta 26 pesos en las partidas de mejor calidad.
Las mandarinas Afourer, Avana, Clementina, Común, Ellendale, Híbrida, Nova y Tango presentan una importante oferta, con precios generalmente comprendidos entre 15 y 35 pesos por kilo, dependiendo de la variedad.
Las naranjas Navel, Salustiana y Sanguínea también muestran abundante disponibilidad, comercializándose entre 12 y 25 pesos, mientras que los pomelos blancos y rosados oscilan entre 20 y 40 pesos por kilogramo.
Bananas, cocos, melones y otras frutas completan la oferta
La banana (plátano ecuatoriano) mantiene precios entre 90 y 170 pesos por kilogramo, según el calibre. También se comercializan cocos brasileños entre 80 y 130 pesos, melón amarillo entre 75 y 95 pesos, sandía entre 40 y 85 pesos y quinotos a valores de 120 a 140 pesos por kilo.
