El próximo miércoles 27 de abril a las 18:30, el Campus Salto de la Universidad Católica del Uruguay, ofrecerá una clase abierta a modo de conversatorio sobre “Agronegocios, generación de valor y oportunidades”. Con la presencia de Sebastián Olaso Aguirre, gerente Mosaica S.A., empresa que comercializa carne sostenible con la Certificación de Carbono Neutro.
De la experiencia y visión particular del invitado, se abordarán los negocios agroindustriales como un espacio de oportunidades para la generación de valor y el desarrollo profesional. Asumiendo los agronegocios -principal actividad económica de nuestro país-, no como algo reservado a entendidos en producción agropecuaria, sino como procesos que demandan -y cada vez más- la participación de diferentes disciplinas profesionales y oficios.
Este es el enfoque que motiva y convoca a estudiantes de nuestro Campus en particular, y a todo el público interesado en general, a participar de esta instancia, que esperemos sea de utilidad para nuestra comunidad.
Los esperamos.
OBJETIVOS DE LA CLASE
Aproximación a los agronegocios y, mostrar oportunidades y desafíos en la generación de valor en los agronegocios, particularmente en la producción y comercialización de carne con Certificado Carbono Ganadería, que puedan ser oportunidades para profesionales de todas las áreas.
DURACIÓN
60 minutos aprox.
CONTENIDOS DE
LA CLASE
- Presentación
- Marco general de los agronegocios. Conceptos claves.
- Conversatorio.
- Preguntas del público.
- Cierre.
- CONCEPTOS
CLAVE
o Competitividad y sostenibilidad.
o Encadenamientos: cortos, productivos y comerciales.
o Estructura y funcionamiento de las cadenas de valor. Dimensiones. Clúster.
3.CONVERSATORIO CON SEBASTIAN OLASO AGUIRRE
Testimonio sobre Certificado Carbono Ganadería o Estrucutura del agronegocio o Funcionamiento del agronegocio o Desafíos y oportunidades.
Actividad sin costo, previa inscripción:
https://ucu.edu.uy/es/node/49830
