Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluidos todos los productos, tanto frescos como procesados) finalizaron 2023 con números de récord, totalizando 1.229 millones de toneladas, según informa la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El resultado supera en un 9,8 % el volumen total enviado en 2022, con 1.120 millones de toneladas.
En términos de ingresos, las ventas internacionales de carne de cerdo alcanzaron los 2.818 millones de dólares en los doce meses de 2023, cifra récord que supera en 9,5 % el saldo alcanzado en 2022, con 2.572 millones de dólares.
“El resultado confirma las proyecciones establecidas por ABPA para 2023, en un año marcado por fluctuaciones en los costos de producción y la búsqueda de recuperar la rentabilidad de la actividad. Dada la apertura de nuevos mercados para la carne de cerdo brasileña y las buenas expectativas sobre el comportamiento de los destinos tradicionales de los productos brasileños, se espera que este año se mantengan los niveles alcanzados el año pasado”, evalúa el presidente de la ABPA, Ricardo Santin.
Último mes del año
Las exportaciones del sector cerraron el último mes del año con un resultado positivo. En total, en diciembre se enviaron 110,9 mil toneladas, desempeño superior en 7,9 % a las 102,8 mil toneladas exportadas en el mismo período de 2022.
Sin embargo, en términos de ingresos, las exportaciones de carne de cerdo sumaron 231,5 millones de dólares, saldo 8,8 % inferior al resultado registrado en diciembre de 2022, con 253,8 millones.
Destinos
China, mayor importador de carne de cerdo de Brasil, fue el destino de 388,6 mil toneladas del producto a lo largo de 2023, cifra 15,6 % inferior al total enviado al país en el mismo período de 2022. En flujo positivo, las ventas a Hong Kong sumaron 126.600 toneladas (+29,3 %), seguido de Filipinas, con 126.000 toneladas (+58,8 %), Chile, con 87.500 toneladas (+44,2 %), Singapur, con 64.300 toneladas (+16,2 %), Uruguay, con 49.100 toneladas (+11,9 %), Vietnam, con 47.800 toneladas (+4,8 %) y Japón, con 40.300 toneladas (+46,9 %).
“El año 2023 finaliza para las exportaciones de carne de cerdo con la confirmación de un movimiento observado, en particular, a lo largo del segundo semestre del año, debido a la influencia de los efectos de la diversificación de los destinos exportadores en el resultado final del año. Esto es especialmente cierto en relación con los países de Asia y América”, analiza Luís Rua, director de mercados de ABPA.
En el ranking de estados exportadores, Santa Catarina lidera los envíos del año con 663,3 mil toneladas (+10,05%), seguida de Rio Grande do Sul, con 280,9 mil toneladas (+5,07%). Paraná, con 169,9 mil toneladas (7,61%), Mato Grosso, con 31,1 mil toneladas (+44,1%) y Mato Grosso do Sul, con 24,8 mil toneladas (+19,44%).
China auditará otros 28 mataderos brasileños para su autorización para la exportación a este país asiático
Abrafrigo, la asociación de los mataderos brasileños, se ha hecho eco en su página web de una información que detalla que otros 28 mataderos brasileños serán auditados por la Administración General de Aduanas de China (GACC) para una posible autorización para exportar carne de vacuno, porcino y aviar al país asiático. En total, Brasil tiene 79 mataderos de carne vacuna, porcina y avícola en espera de autorización.
La inspección esta vez será virtual y comenzará el próximo lunes, 15 de enero, estimándose que dure hasta dos semanas.
En concreto, las autoridades chinas inspeccionarán 20 plantas de carne de vacuno, ocho plantas avícolas y una planta porcina. Además, la unidad de Seara, en Itajaí (SC), será auditada para las exportaciones de carne de ave y porcino. Por lo tanto, la lista que circula entre los empresarios del sector tiene 29 unidades para inspección.
Por empresas, JBS lidera la lista con nueve unidades, además de dos de Seara, empresa controlada por el gigante del mercado mundial de la carne. Minerva tendrá una unidad en Janaúba (MG). Marfrig contará con el Frigorífico Pampeano, en Hulha Negra (RS), que pertenece al grupo. También serán fiscalizados los mataderos de las cooperativas Aurora (SC), Languiru (RS) y Cotriguaçu (PR).
Inspecciones previas
En diciembre, técnicos chinos visitaron 18 plantas brasileñas. Tres de ellos ya estaban habilitados y sirvieron para revalidar el sistema nacional de salud. Los otros 15 están en la lista de calificación, 11 de los cuales son de carne de vacuno y cuatro de ave. Una fuente del sector frigorífico afirmó que los informes de las visitas chinas realizadas en diciembre ya se encuentran en Brasil en proceso de traducción para su análisis. Consideró que el proceso es ágil, lo que aumenta las expectativas de confirmación de nuevas calificaciones en 2024.
Se esperan anuncios de plantas calificadas para las celebraciones de los 50 años de relaciones diplomáticas entre Brasil y China a lo largo de este año. En total, Brasil tiene 79 mataderos de carne de vacuno, de porcino y avícola en espera de autorización.
