ACAS participó en la Expoferia Ambiental del Ministerio de Ambiente en Montevideo y presentó sus proyectos para 2026: un monte nativo comestible en Salto Grande y el fortalecimiento de huertas comunitarias en el Parque Benito Solari.
Montes nativos comestibles y huertas comunitarias: los proyectos que presentó la ACAS en feria de Montevideo
La Asociación Conservacionista Ambientalista de Salto (ACAS) formó parte de la Expoferia Ambiental organizada por el Ministerio de Ambiente, desarrollada entre el 11 y el 14 de junio en el Antel Arena de Montevideo, instancia en la que presentó los principales proyectos ambientales que impulsará durante este año en el departamento.
Se trata de la creación de un monte nativo comestible junto a Salto Grande y el fortalecimiento de huertas comunitarias en el Parque Benito Solari.
La presidenta de ACAS, Adriana Conti, destacó que la organización integró el stand de la Red Uruguaya de ONG Ambientalistas.
«El espacio estuvo compartido por más de treinta instituciones de todo el país, donde se exhibieron mediante materiales gráficos los dos grandes ejes de trabajo que movilizan a la asociación durante 2026.Uno de ellos es la creación de un monte nativo comestible en un predio ubicado en la zona de Salto Grande.»
Agregó que el proyecto cuenta con el respaldo de la delegación uruguaya de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande, que ya identificó el terreno donde se realizará la intervención.
Según explicó Conti, «la iniciativa contempla la plantación de diversas especies nativas con valor alimenticio y medicinal. Salto Grande aportará ejemplares de siete especies distintas, mientras que ACAS gestiona la incorporación de otras variedades para enriquecer el espacio».
Explicó que la propuesta tiene una visión de largo plazo y busca transformarse en un sitio de referencia para la educación ambiental y la conservación de la flora autóctona. «Además de la plantación, se prevé desarrollar talleres abiertos a la comunidad con apoyo técnico del vivero de Salto Grande, a cargo del ingeniero Gonzalo Machado.»
Los talleres estarán orientados a que la población conozca las especies nativas comestibles, aprenda a identificarlas y adquiera herramientas para su cultivo y aprovechamiento. Entre los posibles usos de los frutos se mencionan la elaboración de mermeladas, dulces y licores.
Conti valoró especialmente el respaldo recibido por parte de las autoridades de Salto Grande y agradeció las gestiones realizadas por el presidente Gonzalo Casaravilla, Nicolás Urrutia y Angelina Bazano, quienes acompañaron el proceso de concreción de la iniciativa.
Huertas comunitarias y soberanía alimentaria
El segundo proyecto presentado por ACAS se desarrolla en el Parque Benito Solari y surge a partir de una invitación realizada por la Intendencia de Salto para integrar un proceso de recuperación y puesta en valor de ese espacio público.
La asociación participa junto a Amigos del Parque y otras instituciones educativas y sociales de la zona. «Entre las primeras acciones ya concretadas figura la plantación en huertas comunitarias con la participación de niños y niñas del CAIF Fátima, Club de Niños Las Tabladas, Los Líderes Verdes, centros educativos públicos y privados y estudiantes del Liceo Santa Cruz.La propuesta busca promover conocimientos sobre preparación de suelos, producción de alimentos y prácticas agroecológicas, fomentando hábitos sostenibles y una mayor autonomía en la producción de alimentos».
Conti señaló que uno de los objetivos centrales es avanzar hacia la soberanía alimentaria, entendida como la capacidad de las comunidades de decidir qué producir y consumir, privilegiando métodos de cultivo libres de agroquímicos y respetuosos del ambiente.
Intercambio y educación ambiental
Durante la Expoferia Ambiental, ACAS también aprovechó la oportunidad para difundir las actividades que desarrolla habitualmente, entre ellas la organización de foros sobre temas ambientales de interés nacional y las charlas educativas que brinda en instituciones y centros de enseñanza.
Asimismo, representantes de la organización participaron en instancias vinculadas a la educación ambiental, como el lanzamiento del Noveno Encuentro de Educación Ambiental y los espacios de revisión del Plan Nacional de Educación Ambiental (PLANEA).
En ese sentido, Conti consideró necesario «fortalecer la difusión de las herramientas y contenidos educativos disponibles para docentes y centros de enseñanza, con el objetivo de ampliar el alcance de la educación ambiental tanto en ámbitos formales como no formales», dijo.
Al cierre de la actividad, la presidenta de ACAS destacó la positiva respuesta del público y valoró el intercambio generado durante la feria, señalando que la experiencia permitió dar mayor visibilidad al trabajo que la organización desarrolla en Salto y fortalecer vínculos con otras instituciones comprometidas con la protección del ambiente.
