“Al gondolero se le pasó”, dijeron
En la pasada jornada una denuncia puntual de un consumidor de un local comercial fue el disparador para que las autoridades competentes intervinieran y se procediera a solucionar el tema. EL PUEBLO pudo saber que algunos consumidores denunciaron la presencia de una cantidad considerable de latas de alimentos “abolladas” en un supermercado. Según manifestaciones de la gerente local del Supermercado TA-TA, ubicado en la tradicional esquina de calles 19 de Abril y Soca, Magali Nuñez, los productos fueron retirados de la venta al público. Por su lado el director departamental de Salud e Higiene manifestó que los inspectores concurrieron al lugar y tomaron cartas en el asunto, corrigiéndose la infracción. Ambos destacaron la cultura de los consumidores respecto a controlar lo que se le ofrece, en beneficio de una mejor calidad de vida.
EN TA-TA EL CONTROL EXISTE
En virtud de la antedicha denuncia de latas abolladas que se encuentran en exhibición para la venta en hiper Ta-Ta la encargada indicó que “las latas abolladas son las que se repuso en la canoa”, espacio en el que se encuentran a la mano del consumidor productos enlatados juntos a otros referidos a la venidera Semana Santa. Agregó que “el control existe y se puede corroborar con la gente del servicio de Recolección de la Intendencia, quienes pueden confirmar la cantidad de latas abolladas que se sacan diariamente”. Indicó, además, que por parte de la empresa no hay ninguna intención de abollar los envases del producto, sino que es “falta de control de nosotros. A veces cuando los chiquilines reponen, se golpean. El cliente hoy está muy bien informado, no lleva latas abolladas, e incluso se fija en la fecha de vencimiento”.
“A VECES LOS CHIQUILINES NO HACEN LA DESCARTADA”
Expresamente indicó que asume la responsabilidad, dejando en claro “que la empresa no tiene ninguna intención de mantener los envases abollados”. Relató que “hoy (por ayer) vino la gente de recolección, ya que todos días hacemos el descarte. El tema es que a veces los chiquilines (empleados del supermercado encargados de la reposición) en su apuro no hacen la descartada”. Reiteró que “la idea de la empresa es que no podemos tener latas abolladas a la venta. Tenemos una persona que se encarga cuatro horas diariamente de los vencimientos y latas abolladas que justo ahora está con 10 días de licencia. La empresa invierte en eso porque es fundamental.
“SE NOS PASÓ EL CONTROL”
El personal está capacitado, en el sector refresco, usan barbijo, guantes, hay una preocupación. Aparte la empresa tiene una auditoría interna que te evalúan y te ponen un puntaje malísimo si te encuentran ese tipo de mercadería. El tema de los envases abollados es una gestión nuestra, de los trabajadores y encargados, no tiene nada que ver la empresa”. Aclaró que “no es una justificación, pero se nos pasó el control. Nosotros descartamos todo, envases rotos o abiertos, ya sea de comestibles, arroz o de otros productos”. Advirtió que sabe de “otros lugares que lo usan en otras cosas como en la rotisería, pero nosotros descartamos todo por un tema de política de la empresa”.
ALBISU: “ENSEGUIDA SE TOMARON CARTAS EN EL ASUNTO”
Consultado el director del Departamento de Salud e Higiene de la Intendencia de Salto, doctor Carlos Albisu, confirmó que en la mañana de ayer, “luego de la denuncia de un cliente, se mandó a inspectores municipales a dicho lugar, quienes corroboraron el hecho”. Indicó que “los encargados del Supermercado ya habían sido advertidos y estaban trabajando en el tema, pidiendo las disculpas del caso. Nos dijeron que se le había pasado al gondolero y en la tarde se llamó a la intendencia, ya que contaban con cerca de 100 latas para descartar”.
Albisu agregó que “algunas veces se le puede pasar al gondolero que esta controlando, pero en este caso enseguida tomaron cartas en el asunto”. Finalizó indicando que “la intendencia está haciendo controles regulares por este y otros temas de salud”. Destacó la “colaboración de la gente, porque si bien la intendencia hace los controles, la gente está muy bien informada de este y otros temas de salubridad. Todos tenemos que ser medio inspectores” indicó el entrevistado, haciendo referencia a las latas abolladas, fechas de vencimiento, entre otros temas que se vinculan a la salud.
ADVERTENCIA: OJO CON EL BOTULISMO
Recordemos que el pasado mes de enero del presente año, la comuna decomisó alimentos cuyos envases están fuera de las normas vigentes. Los inspectores fiscalizan los comercios que expenden alimentos, informando y recomendando a los responsables, medidas de seguridad alimentaria y de higiene en los locales. Especialmente, se observa el estado de conservación y fecha de vencimiento de los alimentos enlatados. En lo concerniente al caso de la denuncia la tarea de control de higiene que la comuna recomienda es “que cuando el envase de un alimento enlatado o conserva se encuentra deformado (en particular hinchado), abollado o herrumbrado, ello puede sugerir la presencia de gas producido por la presencia de la bacteria que produce la enfermedad llamada Botulismo”. El botulismo es una intoxicación rara pero grave causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botullinum. La enfermedad puede surgir al ingerir alimentos que contienen la toxina, siendo los alimentos enlatados los más frecuentemente involucrados.
