Por Emilio Gancedo
Dialogamos con el Profesor Adj. G III José Luis Di Laccio del Departamento de Física e investigador del Laboratorio de Energía Solar del CENUR Litoral Norte. Quien además está realizando un doctorado en Ingeniería Física, con foco en la ¨radiación fotosintéticamente activa¨, también conocida como radiación PAR. Nos consta que el tema de la luminosidad en los cultivos es determinante, ya sea tomates, frutillas y otros.
También, vienen desarrollando trabajos sobre deshidratadores solares para granjas, un modelo que ya han probado experimentalmente en nuestro medio y a esperanzado a algunos beneficiarios, productores que tiran producción. Y son de un costo de inversión casi marginal en esos emprendimientos. En breve estaremos con otros integrantes del equipo CENUR Litoral Norte dialogando al respecto.
Ahora con el Prof. Di Laccio
¿Cuáles son las consecuencias prácticas de la investigación del departamento de Energía Solar de la UDELAR Litoral Norte, en el entorno productivo del sector hortícola de Salto y en general?
Dentro del laboratorio de Energía Solar investigamos la región del ¨espectro solar¨ que se conoce como ¨región PAR¨. Es la radiación que utilizan las plantas para su crecimiento y desarrollo. Dentro de lo que es la radiación PAR, trabajo en lo que se conoce como ¨modelado¨. Lo que hago es a partir de diferentes variables solares y meteorológicas, armar modelos para la predicción de dicha radiación en diferentes lugares del país, donde no se realizan mediciones directas. Tenemos un sistema de ocho, en realidad seis centros de medida de esa radiación en el país, con un alto control de calidad. Y en función de las medidas en esos puntos, lo que hacemos es tratar de generar modelos para extrapolar información para todos los lugares del país y la región.
¿Qué es PAR?
Significa radiación foto-sintéticamente activa. Es la que dentro del espectro solar, de banda ancha, aproximadamente, esta entre 200 y 4.000 nanómetros, es lo que mide el medidor, global. Dentro de esa región, nos metemos en una sub-región que esta entre 400 y 700 nanones, es una banda dentro del espectro solar. Es el ámbito de la radiación visible. Y esa es la radiación que utilizan las plantas para realizar el proceso de la fotosíntesis.
Ahora sí, le cuento, trabajo en el modelado para la previsión; y, también en algunas de las aplicaciones de la radiación PAR. Y en el tema de las aplicaciones es donde entra el estudio de la ¨transmitancia global foto-sintéticamente activa¨ de las coberturas o techos, los materiales utilizados, en invernaderos en Uruguay.
Entonces la pregunta ¿qué le aporta al productor hortícola de invernáculos?
Primero hay que entender lo que es la transmitancia para poder ver las conclusiones. La trasmitancia es el cociente entre la radiación que está llegando afuera del invernadero y la radiación que efectivamente llega adentro del invernadero. Entonces al generar un modelo se puede predecir cuanta radiación vamos a tener dentro de un invernáculo. Dependiendo del tipo de cobertura (nylon) que utilice. Y cuando digo diferentes tipos de coberturas estoy hablando de diferentes marcas, de diferentes espesores, son coberturas con diferentes características. Entonces dependiendo de lo que el productor busque en función de la cantidad de radiación PAR que quiere tener disponible, ya sea para que avance el fruto o el crecimiento del mismo, o en el avance o crecimiento de las hojas; le podemos brindar información referida a ese proceso, que no hay.
Entonces, en lo que es la producción, lo que hace es favorecerla desde la acumulación del trabajo científico, que es valioso. Porque, en principio, si bien es muy valiosa la experiencia desarrollada por los productores, está bueno democratizar ese conocimiento para que todos los productores lo puedan tener. Eso hace que mucha gente en vez de utilizar coberturas que ¨a priori¨ pueden ser muy baratas o de ¨boca a boca¨ recomendadas, tal vez para su producción no sea la más adecuada.
También, generamos información en cuanto a cómo va degradándose la cantidad de energía disponible dentro del invernáculo, a medida que pasa el tiempo. Por lo general los productores a los tres años de colocado el nylon de invernadero, lo recambian, de forma automática. Seguramente recomendación que le hacen los comerciantes, los que venden; cuando nosotros tenemos estudios también, en desarrollo, con respecto al envejecimiento de las cosas. Es decir, si uno compra una cobertura, que en el estado inicial, tiene una transmitancia, una cantidad que permite pasar. A medida que transcurre el tiempo, las inclemencias, las diferentes variables de la atmósfera, provocan un desgaste en cuanto a sus capacidades. Ahí tenemos estudios con colegas de trabajo, no quiero dejar de nombrarlos, Carlos Barros, de Facultad de Agronomía; Gerardo Vitale que trabaja en el Departamento; el Doctor Rodrigo Alonso Suarez que es el Director del Departamento; el doctor Gonzalo Abal, que fue el Director del Laboratorio; y, que actualmente colabora con todos los integrantes; y, Andrés Moneta que se encarga de mantener las redes de medida.
Para sintetizar, nosotros tenemos en el momento un conjunto de modelos para poder predecir la radiación PAR en diferentes puntos del Uruguay; y, también para el sector agrícola algunos estudios vinculados a lo que es la transmitancia de coberturas de invernadero. Que le podrían aportar información de calidad a los productores para tomar las mejores decisiones en cuanto al crecimiento y el desarrollo de los cultivos.
Básicamente el productor tiene un objetivo, ya sea para el fruto, ya sea para la hoja; y, hay diferentes variables que afectan el crecimiento de la planta. Dentro de las que afectan el crecimiento de la planta está el tema de la radiación solar. Y ahí es donde entra en juego el poder conocer la transmitancia de las coberturas del invernáculo. Para que la disponible, la que usamos, sea la óptima para el cultivo que queremos.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, a saber:
Jueves 11 de Abril del 2024: La jornada transcurrió con alta afluencia de público comprador, pero con un menor levante de mercadería en comparación con el inicio de la semana, según comentarios de informantes calificados. Mencionan que debido al descenso de las temperaturas en algunos productos como tomates, lechugas, pepinos y algunas frutas comenzó a enlentecerse su colocación. Se verificaron incrementos significativos en la cotización de ajíes catalanes, uva Moscatel y frutilla. Se registraron descensos en los valores de referencia de morrones Rojo y Verde, tomate Redondo, pepino, acelga, nabo, remolacha, repollo Colorado, rúcula, banana de origen brasileño, ciruela, guayabo, manzanas, melón, sandía y pomelos
Moneta, Di Laccio, Barros, Guimaraens. CENUR-Litoral Norte
