Precio de leche al productor cae en pesos y se mantiene en dólares
El precio que recibieron los tamberos por la materia prima promedió $ 15,35 por litro, una caída de 1% frente a los $ 15,46 del mes anterior, aunque 25% más que en julio del año pasado, de acuerdo a datos de INALE.
En dólares el litro de leche remitido el mes pasado promedió US$ 0,35, estable sobre ese eje en los últimos tres meses.
La incidencia de la materia prima en el precio de venta de la industria (expresada como media móvil de los últimos 3 meses) en junio fue de 64%, estable frente a mayo pero superior al 57% de igual mes de 2020.
Dificultades logísticas generan demoras de hasta tres semanas en las exportaciones de lácteos y preocupa cumplimiento de plazos
Los barcos que no están entrando a puerto y la falta de contenedores afectan las exportaciones de lácteos en Montevideo, con retrasos de hasta tres semanas en los embarques, con barcos que incluso han cancelado su entrada a puerto de un día para el otro.
«Ha habido hasta 15-20 días de atraso en algunos embarques, que se suspendieron, de barcos que no entraron a puerto», dijo a Conexión Agropecuaria Gabriel Fernández, integrante del directorio de Conaprole. «Teníamos leche en puerto hacía días esperando por postergación de los barcos. Hay un encarecimiento importante y un déficit de disponibilidad de barcos también importante», apuntó.
Martín Berrutti, gerente comercial de Estancias del Lago, explicó que el caso de su empresa han registrado demoras de hasta tres semanas. «Hay mucha especulación con el tema de los fletes».
Una de las mayores dificultades en lácteos es que se trata de un producto perecedero. Hay destinos que exigen que la leche tenga menos de 90 días de producida. «A veces tenemos compromisos de que llegue a destino con determinado tiempo entre la fabricación y la llegada y si se demora empieza a envejecerse el producto», indicó Fernández.
Hasta comienzos de la semana pasada no había habido necesidad de redestinar o sacar leche del puerto para otros destinos que soportaran más plazos, contó.
La dificultad de carga trae aparejado un incremento de los stocks, con una producción que viene en aumento en las puertas del pico anual de primavera.
«Tenemos que racionalizar muy bien el espacio porque de repente se juntan dos o tres salidas a Argelia y es un mes de producción», remarcó Berrutti.
En una reunión mantenida la semana pasada por autoridades de Conaprole con el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, se plantearon alternativas para poder hacer efectivos los envíos y reducir costos operativos. «Incluso evaluar la posibilidad de algún barco que haga de puente entre Montevideo y Santos, por ejemplo, o Buenos Aires. Que salga cargado de acá hasta Santos y que cuando el barco entre en Santos cargue la de Uruguay», señaló Fernández.
«Como somos chicos, si un barco tiene que elegir, elige un puerto donde parando el mismo tiempo carga el triple o el cuádruple o diez veces más… en lugar de entrar a Montevideo sigue a puertos como Valparaíso, o Buenos Aires o Santos», sostuvo el director de Conaprole.
Tamberos esperan que el Gobierno «asuma la responsabilidad que tiene» en el cobro de deuda a
Venezuela
La ANPL es consciente del tiempo que demandará el juicio iniciado por Conaprole para cobrar los US$ 30 millones, pero reafirma que es un dinero que les corresponde y que nunca les llegó.
Hace unos días Conaprole anunció que inició acciones judiciales para cobrar la deuda de US$ 30 millones que mantiene Venezuela por la compra de productos lácteos.
El vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) Eduardo Viera reconoció que la acción promovida por el directorio de la láctea se recibió con un mesurado optimismo; recordando que ya la gremial -que nuclea al grueso de los remitentes a la cooperativa- había planteado la posibilidad de hacer un juicio a dicho país para cobrar la referida deuda.
En declaraciones de la emisora maragata Radio 41, Viera dijo que «estos temas de justicia son caminos largos, y cuando hablamos de temas internacionales y de países como Venezuela que están en una situación tan compleja, obviamente que es difícil».
«Las gestiones se tienen que hacer, también esperando que en algún momento el Estado esté en condiciones y asuma la responsabilidad que tiene. Esto fue un acuerdo del Gobierno anterior y en su momento integrantes del Gobierno de hoy habían asumido la responsabilidad», agregó.
El gremialista dijo entender la respuesta de la ministra de Economía, Azucena Arbeleche por la situación económica del Gobierno, «pero acá hubo un compromiso del propio presidente de la República anterior», puntualizó en relación al Dr. Tabaré Vázquez.
Viera insistió que los tamberos son «conscientes» de la complejidad del tema, pero también de la necesidad que el sector tiene de recibir el dinero de esta deuda generada en 2015 cuando Uruguay vendió a Venezuela 265.000 toneladas de alimentos por unos US$ 300 millones; entre ellos productos lácteos por unos US$ 90 millones.
«Seguramente a la Cooperativa era lo único que le quedaba por hacer porque como que terminó el tiempo de esperar, de negociar, de planteárselo al nuevo gobierno. Es algo que necesitamos mucho, son US$ 30 millones menos que hay porque son para el pago de leche de los productores de Conaprole, es un dinero de los productores que nunca llegó», manifestó
La feria de quesos con un poco más de entrada y precios que se mantienen
El mercado de quesos operó esta semana en sus tradicionales días lunes y martes con «un poco más de entrada y hubo categorías con exceso», dijo Eduardo Mesa al comentar las ventas.
Ecilda Paullier, San José. El mercado de quesos operó esta semana en sus tradicionales días lunes y martes con «un poco más de entrada y hubo categorías con exceso», dijo Eduardo Mesa al comentar las ventas.
LOS VALORES
Los precios se mantuvieron sin cambios, según el siguiente detalle.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 160 y $ 180. Queso Colonia de marcas reconocidas y estacionadas que casi no se ven, entre $ 170 y $ 220. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 150 a $ 160.
Dambo y Quartirolo, entre $ 150 y $ 160. Queso Sardo de $ 160 a $ 170. Quesos para rallar de $ 150 a $ 160. Magros con y sin sal de $ 150 a $ 170.
Mantecas caseras, de $ 140 a $ 160 el kilo, con poca oferta.
Muzzarella común de $ 150 a $ 160. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 180 y $ 200.
Roquefort nacional $ 350. Quesitos Colonia de a kilo entre $ 160 y $ 185. Quesos de cabra $ 440. Provolone parrillero, $ 160 a $ 190. (Fuente: en base a TodoElCampo)
