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El año pasado se produjo menos carne de cerdo en Francia y Bélgica que en 2022. Como muestran los datos preliminares de la Oficina Estadística de la Unión Europea (Eurostat), la producción en Francia cayó un 4,2% interanual hasta 2,06 toneladas de carne de cerdo, la cifra más baja hasta ahora durante el siglo XXI. Se sacrificaron 21,84 millones de cerdos, un 4,9% menos que en 2022.
En el caso de Bélgica, la bajada del censo y la gran cantidad de lechones exportados a España llevaron a que el número de sacrificios en el país se redujera en un 11% hasta los 9,36 millones de cerdos. Estos pesaban más en el momento de entrar al sacrificio, pero pese a esto la reducción en la producción cárnica porcina fue de un 9,7% y se quedó en 931.670 t.
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