El puesto de emprendedores locales en Ruta 3
Pese a la pandemia y su negativa repercusión en el comercio en general, luego de poco más de un año de haberse inaugurado, “Empalme Km. 525” sigue de pie y al decir de Cristina Kuminsky, que conversó con EL PUEBLO este pasado fin de semana, “estamos conformes, nos ha ido bien, el puesto sigue trabajando, hay dificultades y a veces lo que se estudia y planifica no es lo que después pasa en la realidad, pero igualmente estamos conformes con lo que hemos venido haciendo”. Cristina es una de las emprendedoras que pudo concretar el sueño de este local, junto a América Suárez, Juana Cardozo, Raquel Díaz, Giovanna Duarte y Cristina Duarte.
Cabe recordar que se trata de un emprendimiento que involucra a pobladores de Palomas, Saucedo, Villa Constitución y lugares cercanos. Está ubicado a la altura de la ruta 3 (km. 525) en que se encuentra hacia un lado la entrada a Zanja Honda y hacia el otro a Palomas y Saucedo.
Allí se ofrece productos locales como comida casera al paso, jugos naturales, dulces y conservas, huevos caseros, productos de huerta, chocolates artesanales y artesanías de la zona y mucho más. Brinda además servicios de cafetería, carga de celulares, y funciona como centro de información turística, con el objetivo de promover la visita a los distintos atractivos que presenta la zona.
Precisamente, la generalizada ausencia de turistas durante este tiempo de pandemia jugó en contra. “Nuestros principales clientes son gente de aquí de la zona, gente que trabaja por acá y que pasa permanentemente por la ruta cuando va o viene de trabajar, camioneros por ejemplo”, comentó Cristina, quien dijo que “ahora con la apertura de fronteras hay otra expectativa, ojalá se mueva más la ruta; estamos a solo 20 minutos de las Termas del Arapey”.
Cuando Cristina se refiere a “lo que se planifica y estudia”, habla de las varias instancias de capacitación por las que pasaron previo a instalarse: en Turismo, Marketing y Comunicación, Diseño, Gastronomía, Planificación Estratégica, Contabilidad, Organización interna y Atención al Cliente. Para esta preparación fue imprescindible en su momento el aporte de instituciones como la Universidad de la República, la Intendencia de Salto y el Centro Comercial.
Un dato no menor es que “Empalme Km. 525” nace como un proyecto desarrollado por el Centro Comercial e Industrial de Salto, luego financiado por la OPP a través del programa «Uruguay más cerca», seleccionado por el fondo de apoyo a Iniciativas de Desarrollo económico territorial.
“Tanto a los clientes, como a la Intendencia y al Municipio de Constitución -dice Cristina- estamos muy agradecidos porque siempre nos están apoyando”. Asimismo aprovechó la ocasión para anunciar que “próximamente estaremos participando con un stand en la Feria Octogonal, que nuevamente se realizará este año en la zona de Termas del Daymán; nos han invitado y vamos a ir, esa será una oportunidad también para que la gente de Salto conozca nuestros productos, porque ahí vamos a estar más cerca de la ciudad, y después de conocernos seguramente más salteños se animen a venir a visitarnos acá al puesto”.
