PARA LA PREVIA. 

Recetas rápidas

Seguro que en estos días de COPA AMÉRICA te vas a juntar con tus amigos familiares. 
A mirar los partidos de Uruguay y si sos muy fan del fútbol el resto de los partidos también sirve. 

Papas Bravas. 

Lavar la papa cortarla en cuartos gajos y la hervís por 5min en abundante agua retiras las secas con papel de cocina y las freís  en aceite bien caliente Con piel y todo, cuando salen del aceite le pones sal y pimentón en mezclas iguales. Para saborizar un poco más. 

Bastones de queso

Pedí que te corten el queso en trozo y no en fetas, cortas bastones o cubos medianos los pasas por harina huevo saborizado y pan rallado y a freír un toque para que queden dorados. 

Mini tortillas de papa

Rallas una papa en el grueso de tu rallador, le agregas condimentos a gusto, huevo y crema de leche un poquito. 

En una sartén de teflón con un poco de aceite vas haciendo las tortillas de a 1 cucharada sopera. Así haces varias 
O si preferís haces una grande y después la cortas individuales. 

Asado a la vinagreta

Siempre sobra asado del día anterior, lo picas en cubos chicos, y cortas cebolla morron ajo y tomate en brunoise el corte más chico de gastronomía. 

Entreveras todos y agregas aceite y vinagre un poco o jugo de limón sal y pimienta. 

Milanesitas de mollejas.

Pones cocinar en agua hirviendo la molleja unos minutos de 5 a 10. Dejas enfriar y le quitas la pielcita que la recubre, cortas tipo escalopes y los pasas por harina huevo saborizado y pan rallado. Freír en abundante aceite. 

Humus de Garbanzo 

En una licuadora o mixer procesas los garbanzos hasta que quede como una pasta le pones aceite de oliva 1 diente de ajo y comino un pelín. 

Espero que te guste y lo pongas en práctica. 

URUGUAY NOMA…!!!!