Seguro que en estos días de COPA AMÉRICA te vas a juntar con tus amigos familiares.
A mirar los partidos de Uruguay y si sos muy fan del fútbol el resto de los partidos también sirve.
Papas Bravas.
Lavar la papa cortarla en cuartos gajos y la hervís por 5min en abundante agua retiras las secas con papel de cocina y las freís en aceite bien caliente Con piel y todo, cuando salen del aceite le pones sal y pimentón en mezclas iguales. Para saborizar un poco más.
Bastones de queso
Pedí que te corten el queso en trozo y no en fetas, cortas bastones o cubos medianos los pasas por harina huevo saborizado y pan rallado y a freír un toque para que queden dorados.
Mini tortillas de papa
Rallas una papa en el grueso de tu rallador, le agregas condimentos a gusto, huevo y crema de leche un poquito.
En una sartén de teflón con un poco de aceite vas haciendo las tortillas de a 1 cucharada sopera. Así haces varias
O si preferís haces una grande y después la cortas individuales.
Asado a la vinagreta
Siempre sobra asado del día anterior, lo picas en cubos chicos, y cortas cebolla morron ajo y tomate en brunoise el corte más chico de gastronomía.
Entreveras todos y agregas aceite y vinagre un poco o jugo de limón sal y pimienta.
Milanesitas de mollejas.
Pones cocinar en agua hirviendo la molleja unos minutos de 5 a 10. Dejas enfriar y le quitas la pielcita que la recubre, cortas tipo escalopes y los pasas por harina huevo saborizado y pan rallado. Freír en abundante aceite.
Humus de Garbanzo
En una licuadora o mixer procesas los garbanzos hasta que quede como una pasta le pones aceite de oliva 1 diente de ajo y comino un pelín.
Espero que te guste y lo pongas en práctica.
¡¡¡URUGUAY NOMA…!!!
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